Mengenal Lebih Jauh Italia yang Tak Hanya Sekedar Pizza dan Pasta
Ciao! Siapa yang tak mengenal Italia? Masyarakat seluruh dunia mungkin sudah sangat familiar dengan negara ini. Para penikmat makanan, seni bahkan olahraga pasti sudah sangat mengenal Italia dengan segala kekayaan dari berbagai sektor di dalamnya. Namun, mungkin bagi sebagian orang ada beberapa hal yang belum diketahui tentang negara ini. Oleh karena itu, berikut telah kami rangkum hal-hal yang terdapat di Italia dan mungkin bisa menjadi referensi untuk tujuan wisata kalian.
1. Pizza dan pasta, makanan yang dikenal seluruh dunia
Pizza dan pasta saat ini sudah menjadi makanan yang dikonsumsi berbagai khalayak di berbagai penjuru dunia karena rasanya yang lezat. Pizza sendiri saat ini telah menjadi fast food yang mudah sekali didapatkan di daerah manapun. Sebutan pizza sendiri pertama kali ditemukan pada manuskrip Latin dari kota bagian Selatan Italia, Gaeta di Lazio.
Lalu pizza modern dikembangkan di daerah Napoli, Italia pada sekitar abad 18 sampai dengan awal abad 19 menjadi pizza yang kita kenal sekarang. Pizza tersebut terdiri dari adonan tepung diberi ragi yang dipipihkan dan berbentuk bundar, diolesi dengan saus tomat, keju serta bahan pelengkap lainnya.
Mungkin kalian ada yang pernah merasakan pizza margherita? Pizza ini awalnya dibuat untuk istri Kaisar Italia Umberto I yang bernama Ratu Margherita Savoia oleh Raffaele Esposito. Pizza ini diberi topping saus tomat, keju mozarella serta daun basil yang warna masing-masing komponen tersebut seperti warna bendera Italia yaitu merah, putih dan hijau.
Selanjutnya adalah pasta. Pasta merujuk pada adonan tepung tanpa ragi yang diberi campuran air dan telur lalu dibentuk berbagai macam bentuk lalu dimasak dengan cara direbus atau dipanggang. Sebenarnya asal mula pasta diketahui awalnya bukan dari daerah Italia karena di berbagai daerah seperti China, Yunani, Afrika serta Timur Tengah telah lama muncul bentuk serupa terlebih dahulu.
Akan tetapi pasta pesat berkembang di Italia terutama di Napoli pada awal abad 17 hingga menjadi makanan pokok masyarakat Italia. Bentuk-bentuk pasta yang dikembangkan ada berbagai macam seperti ravioli, tortellini, fettuccine, lasagna, spaghetti, macaroni, penne dan lain sebagainya. Cara memasak pasta tersebut juga berbeda-beda sehingga di Italia banyak sekali olahan pasta yang tak terhitung jumlahnya. Hingga sampai saat ini di Italia terdapat 310 macam bentuk pasta dengan lebih dari 1.300 nama terdaftar.