Ilustrasi sawah (IDN Times/Rochmanudin)
Rachmat Pambudy menjadi pendiri Unit for Socio and Economic Study and Evaluation (USESE) Foundation sejak 1988 dan juga mendirikan serta menjabat komisaris di beberapa perusahaan dan koperasi agribisnis.
Pada 2000, dia diangkat sebagai Tenaga Ahli Menteri Pertanian dalam bidang Pengembangan Agribisnis dan kemudian menjadi Staf Ahli Menteri Pertanian Republik Indonesia untuk Hubungan Antar Lembaga hingga 2004. Dia juga menjabat sebagai anggota Dewan Pengawas PERUM BULOG dari 2003 hingga 2007.
Setelah berkarier di Kementerian Pertanian, Rachmat terlibat dalam pengembangan organisasi petani, Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI), di mana dia pernah menjabat sebagai Sekretaris Jenderal dan kini sebagai Wakil Ketua Dewan Pembina sejak 2015.
Di IPB University, Rachmat menjabat sebagai Kepala Bagian Bisnis dan Kewirausahaan Fakultas Ekonomi dan Manajemen pada 2008 dan namanya sempat mencuat dalam bursa pemilihan rektor pada tahun 2007.
Dia juga berperan sebagai Staf Pengajar di IPB dan pernah aktif sebagai peneliti di Pusat Studi Pembangunan-Lembaga Penelitian IPB serta di Jonggol Animal Science Teaching and Research Unit (JASTRU).
Dedikasinya di bidang pertanian terwujud melalui perannya sebagai pendiri dan anggota Dewan Pakar LSM Komite Pemantau dan Pengawasan Pertanian Indonesia (KP3I) sejak 2016. Rachmat Pambudy dikukuhkan sebagai Guru Besar Bidang Ilmu Penyuluhan Pembangunan di IPB University pada 2022.