10 Kesalahan saat Membuat Donat yang Wajib Kamu Hindari
Teksturnya yang empuk berpadu dengan beragam topping yang lezat menjadikan donat sebagai salah satu camilan yang digemari berbagai kalangan dan usia. Banyak kedai hingga toko roti yang menjual makanan satu ini. Tapi gak sedikit pula yang lebih suka membuat donat sendiri di rumah.
Namun, persoalan datang ketika donat yang dibuat ternyata tak sesuai dengan harapan. Mulai dari keras, bantat, teksturnya kasar, bahkan gosong sering dialami. Tapi semua itu gak akan terjadi kalau kamu memperhatikan sejumlah kesalahan berikut yang wajib untuk kamu hindari saat membuat donat.
1. Mencampurkan ragi instan dengan air dingin atau air yang terlalu panas buat ragi instan gagal aktif. Ini menyebabkan donat jadi gagal mengembang
2.Memasukkan tepung terlalu banyak justru membuat donat semakin keras. Upayakan membuat donat dengan mengikuti resep
3.Menuang air begitu saja saat menguleni donat. Sebaiknya tuang perlahan sambil melihat konsistensi adonan. Jangan langsung dituang semua
4.Membiarkan adonan begitu saja tanpa menutupnya dengan kain hanya akan membuat donat gagal mengembang dengan sempurna
5.Tidak mengempiskan adonan setelah mengembang. Gas sisa fermentasi harus dibuang, kalau dibiarkan akan mengembang beberapa kali lipat
6.Asal dalam mencetak adonan bakal bikin donat matang dengan tidak rata. Gunakan bantuan cetakan agar ukuran sama persis
7.Minyak akan terserap lebih banyak saat kamu menggoreng donat ke dalam minyak yang belum panas. Selain itu donat juga jadi kurang renyah
8.Terlalu sering membolak-balikkan donat juga berpotensi menyerap minyak. Balik apabila salah satu sisi sudah bewarna kecokelatan
9. Menggunakan wajan terlalu kecil dan minyak yang sedikit membuat donat akan sulit mengembang saat digoreng dan donat jadi keras
10. Langsung melapisi donat dengan topping bakal bikin donat jadi melempem. Tekstur renyah akan terserap oleh topping
Membuat donat memang cukup tricky dan terbilang gampang-gampang susah. Tapi, kamu bisa meminimalisir kegagalan dengan memperhatikan sejumlah kesalahan dalam membuat donat di atas. Setelah membaca daftar ini, kira-kira kesalahan apa nih yang pernah kamu lakukan saat membuat donat?
![[QUIZ] Dari Pemain Sinetron Terikat Janji, Kami Tahu Makanan Favoritmu](https://image.idntimes.com/post/20260511/upload_bf068ff17c9b5022ee4ed58b2c21bf2f_d66b3410-63c5-4199-8772-0f27c77c8424.jpg)
