Banyak orang yang sulit untuk menolak kelezatan yang dihadirkan oleh buah mangga. Mulai dari dimakan langsung, dijus, dijadikan campuran minuman, hingga dijadikan selai; semuanya sukses menggugah selera.
Oleh karena itu saat musim buah ini, banyak orang yang ingin menyimpannya. Namun, penyimpanan yang salah, malahan akan membuatnya mudah busuk. Lalu, bagaimanakah cara yang benar dalam menyimpan buah mangga? Berikut ulasannya.
Jika kamu membeli mangga yang masih belum matang, maka kamu sebaiknya menyimpannya pada suhu ruangan, misalnya saja di meja dapur atau ruang makan. Kamu disarankan untuk tidak menempatkannya langsung buah mangga yang masih mentah ke dalam kulkas.
Hal tersebut dikarenakan suhu dingin pada kulkas dapat menyebabkannya lebih lama matang. Kamu dapat memeriksa buah mangga selama dua hari sekali untuk memperoleh tingkat kematangan yang diinginkan. Selain itu, jika ingin buah matang lebih cepat, kamu bisa menyimpannya ke dalam kantong kertas, lalu meletakkannya pada suhu ruangan.
Ketika membeli mangga, kamu disarankan untuk memilih yang sudah tua, tapi jangan terlalu matang. Ini bertujuan agar kamu bisa menyimpannya lebih lama.
Jika sudah sangat matang, maka tingkat ketahanannya akan sangat rendah. Jadi, harus langsung dimakan dan tidak perlu disimpan. Sebaliknya, bila masih mentah dan keras, maka akan cepat busuk atau layu serta rasanya masam dan tak manis.
Kulkas merupakan tempat terbaik untuk menyimpan buah mangga. Ini berlaku untuk mangga yang telah dikupas dan dipotong-potong.
Suhu dingin dalam kulkas bisa menjadikannya lebih tahan lama hingga beberapa hari. Namun ingat, sesudah dikeluarkan harus langsung dimakan, tak boleh dimasukan kembali ke kulkas.
Jika kamu ingin menyimpan mangga dalam jangka waktu yang lebih lama lagi, maka potonglah seukuran dadu. Kemudian simpanlah ke dalam plastik kedap udara.
Untuk setiap plastiknya hanya bisa digunakan untuk menyimpan satu porsi saja atau sekali makan. Kemudian masukanlah ke dalam freezer dan ambil per porsi ketika ingin menikmatinya.
Apabila kamu ingin mangga dalam keadaan yang masih fresh meskipun disimpan dalam waktu yang lama, maka kamu bisa menggunakan tips di atas. Selamat mencoba, ya!