Pakcoy adalah sayuran hijau yang memiliki sensasi rasa unik dan netral. Biasanya, bahan ini dimasak dengan berbagai metode, salah satunya ditumis supaya teksturnya berubah menjadi lebih lembut disertai sedikit sensasi crispy.

Supaya hidangan ini terasa lezat, jangan sampai salah memilih bumbu. Terdapat lima macam bumbu favorit untuk mengolah pakcoy agar makin gurih dan aromatik. Yuk, cari tahu aneka bumbu tersebut di dalam artikel berikut!

1. Bumbu bawang putih

ilustrasi bawang putih (pexels.com/Cats Coming)

Bumbu bawang putih tidak pernah mengecewakan jika dipakai untuk memaksimalkan olahan serba tumis, tak terkecuali pakcoy. Kombinasi keduanya mampu menghadirkan sensasi gurih dan keharuman yang khas, sehingga dapat membangkitkan nafsu makan.

Proses pembuatan pakcoy dengan bawang putih sangat simpel dan memerlukan waktu singkat. Kuncinya adalah menumis bawang putih cincang serta daun bawang sampai wangi. Setelah itu, masukkan pakcoy, beri sedikit kecap asin, dan beberapa sendok air. Dengan begini, makanan pun siap disantap sebagai lauk pauk favorit.

2. Pasta kedelai

ilustrasi pasta kedelai (pixabay.com/eunyoung lee)

Pakcoy bukan cuma populer di Indonesia, tetapi bisa diolah menjadi sajian serba tumis dengan cita rasa Korea Selatan. Bumbu yang digunakan dalam olahan tersebut erat kaitannya dengan pasta kedelai yang telah difermentasi atau dikenal dengan sebutan doenjang.

Sensasi pakcoy yang sedikit crispy akan terasa gurih, pedas, dan manis saat dibumbui memakai teknik ini. Bukan cuma pasta kedelai, melainkan ada tambahan dari bawang bombai, bawang putih, pasta cabai ala Korea, gula pasir, dan disempurnakan memakai minyak wijen supaya harum.

3. Minyak wijen

ilustrasi minyak wijen (dok. Kikkoman)

Tidak dapat dimungkiri bahwa sesame oil atau minyak wijen menjadi penyelamat masakan supaya rasanya makin nikmat dan aromanya tambah sedap. Bahan ini jarang dimasak dalam waktu lama dan biasa ditambahkan sesaat sebelum adonan di angkat dari kompor.

Kali ini, bumbu minyak wijen akan digunakan untuk mengolah tumis pakcoy supaya lebih lezat. Sering kali hidangan ini dilengkapi memakai bawang putih, kecap asin, dan biji wijen supaya tumis pakcoy terasa lebih gurih dan memiliki aroma menggugah selera.

4. Jahe

ilustrasi jahe (pexels.com/Pixabay)

Kalau kamu ingin tumisan pakcoy yang simpel dan kaya rasa, maka memasukkan bumbu jahe adalah kuncinya. Hidangan ini bakal terasa gurih dan aromatik, lantaran penggunaan jahe segar yang mampu membangkitkan keharuman masakan secara maksimal.

Selain itu, jahe tersebut akan dikombinasikan bersama air lemon dan kecap asin supaya kelezatannya semakin bertambah. Hidangan ini akan cocok dimasak bila kamu sedang terburu-buru, karena hanya memerlukan waktu beberapa menit saja sampai hidangan matang sempurna.

5. Saus tiram

ilustrasi saus tiram (dok. Lee Kum Kee)

Kelezatan tumis pakcoy bakal terasa istimewa setelah dicampur menggunakan bumbu berbahan baku saus tiram. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pauk simpel dan favorit karena bisa membangkitkan selera makan yang bikin nasi putih cepat habis.

Diperlukan campuran antara oyster sauce atau saus tiram, bawang putih, lada hitam, garam, sedikit air, gula pasir, dan minyak wijen. Dengan begitu, kamu sudah bisa menciptakan olahan tumis pakcoy yang sedap dan kaya rasa.

Pakcoy adalah sayuran hijau yang akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Mengolah bahan ini ternyata gak sulit dan bisa dilakukan hanya dengan menambahkan bumbu-bumbu sederhana biar terasa makin lezat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.