5 Cara Memasak Kentang untuk Pendamping Olahan Steak, Biar Gak Bosan!

09 Agu 2021, 12:45 WIB

ilustrasi steak and potato (unsplash.com/Rumman Amin)

Steak merupakan salah satu olahan daging yang menjadi favorit masyarakat. Sajian makanan gurih, ditemani dengan sayur-mayur dan saus ini selalu berhasil membuat nafsu makan meningkat.

Kentang adalah pelengkap dari makanan tersebut yang membuat komposisi hidangan jadi lebih lengkap. Namun dalam setiap olahan memiliki cara tersendiri untuk mendampingi steak agar tidak mudah bosan.

Berikut ini terdapat lima cara seru dalam mengolah kentang supaya bisa dijadikan teman makan steak yang menggugah selera. Apa saja?

1. Steak and mashed potato

ilustrasi steak and mashed potato (unsplash.com/Crystal Jo)

Salah satu teman makan steak dari kentang yang tak pernah tergantikan adalah mashed potato. Olahan berikut ini diproses dengan merebus sayur terlebih dahulu, kemudian ditumbuk hingga lunak.

Setelah itu, kentang dimasak kembali bersama mentega agar lebih gurih dan creamy. Namun dalam beberapa versi, terdapat penambahan susu dalam proses memasak hingga mashed potato lebih lembut.

2. Steak and potato salad

ilustrasi steak and potato salad (unsplash.com/Laura Nyhuis)

Salad kentang bisa menjadi pilihan makanan yang disandingkan dengan steak. Kesegaran semangkuk sayur-mayur tersebut bisa ditambahi dengan dressing mayones ataupun minyak zaitun.

Kentang bisa dimasak dengan cara direbus, kemudian tambahkan dengan mentimun, irisan tomat, dan selada supaya komponen makin ramai dan tentunya menyegarkan.

3. Steak and french fries

ilustrasi steak and french fries (unsplash.com/Ignacio Correia 🔴)

Tak cuma cocok dijadikan camilan, french fries pun ternyata tetap lezat bila dimakan bersama steak. Kerenyahan kentang cukup menarik untuk menambah tekstur pada masakan.

Dalam membuat french fries, kentang perlu diiris menyerupai korek, lalu rendam dalam air dingin beberapa jam atau semalaman. Keringkan, kemudian goreng sampai semua bagian menjadi garing.

4. Steak and smashed potato

ilustrasi steak and smashed potato (unsplash.com/Paul Einerhand)

Smashed potato berbeda dengan olahan kentang tumbuk biasa. Makanan ini diproses menggunakan kentang berukuran kecil dan direbus dalam kondisi kulit belum terkupas.

Setelah itu, barulah kentang dihancurkan sampai pipih. Bumbui makanan tersebut dengan perasa. Kemudian panggang ulang, supaya kentang jadi lebih renyah saat dinikmati bersama steak.

5. Steak and potato wedges

ilustrasi steak and potato wedges (unsplash.com/henry perks)

Olahan kentang yang dimakan bersama steak berikut ini menjadi pilihan yang pas untuk makan siang ataupun malam. Ukuran potato wedges lebih besar dari pada beberapa hidangan sejenis, sehingga mampu membuatmu lebih kenyang.

Potato wedges dimasak dengan cara dipanggang ataupun digoreng. Beberapa versi turut menggunakan kulit saat proses pematangan. Sebagai pendamping, kamu bisa turut menambahkan white sauce dalam hidangan.

Kelima kreasi kentang di atas menjadi beberapa referensi mengolah makanan pendamping steak yang menarik serta bisa kamu coba masak di rumah. Jadi gimana, apakah kamu memiliki olahan kentang andalan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.