5 Hidangan Sedap dengan Tambahan Daun Bay, Aromanya Kian Kuat!

08 Sep 2021, 16:05 WIB

ilustrasi ragam masakan dengan daun salam (pexels.com/Engin Akyurt)

Dalam dunia masak-memasak, mengenal jenis daun bisa membantu untuk menentukan aroma yang pas terhadap makanan. Di antara keberadaan daun yang laris manis digunakan, daun bay menjadi salah satu yang paling populer.

Bentuk daun ini cenderung lebih lebar dari daun salam di Tanah Air. Meski demikian, keduanya sama-sama memiliki aroma yang sedap dan menggugah selera ketika ditambahkan ke dalam masakan.

Berikut ini terdapat 5 olahan yang dapat dimasak memakai daun bay, sehingga rasanya pun menjadi lebih nikmat.

1. Roast potato with bay

ilustrasi roast potato with bay (unsplash.com/camila waz)

Hidangan pertama yang paling pas disantap dengan aroma khas dari daun bay adalah kentang. Makanan tersebut kerap kali dimasak menggunakan berbagai metode menarik, salah satunya dengan cara dipanggang.

Sebelum dimasukkan ke dalam oven, ada baiknya kentang dibubuhi menggunakan sedikit minyak zaitun, perasan air lemon, garam, lada, serta daun bay kering untuk menciptakan aroma yang sedap.

2. Bay leaves chicken

ilustrasi bay leaf chicken (pixabay.com/Mao Soria)

Pengolahan daging ayam akan terasa lebih pas apabila dimasak menggunakan aneka rempa-rempah, seperti hendak dijadikan sup ataupun sekadar direbus untuk melunakkan daging.

Pilih bagian daging yang hendak dimasak, kemudian tambahkan air ataupun kaldu ayam ke dalam wajan maupun panci. Masukkan daun bay, bawang putih, oregano, peterseli, garam, dan merica.

3. Bay leaf rice pilaf

ilustrasi bay leaf rice pilaf (unsplash.com/Ira G)

Pilaf merupakan salah satu variasi nasi gurih yang dimasak dengan cara menumis bumbu perasa. Sehingga rasa nasi menjadi lebih kaya sekaligus cocok disantap polosan atau dengan lauk.

Sebelumnya, kamu perlu melelehkan mentega dan masak bawang bombai serta daun bay sampai harum. Tambahkan beras dan aduk selama beberapa saat. Setelah itu barulah masak nasi menggunakan kaldu sampai matang.

4. Bay leaf bread

ilustrasi bay leaf loaf (pexels.com/pixabay)

Memiliki aroma yang menggugah selera, membuat daun bay tidak cuma cocok untuk ditambahkan dalam masakan yang condong pada rasa asin. Sebab, daun ini pun bisa turut dijadikan bagian dari pembuatan roti.

Supaya daun bay bisa tercampur dengan baik dalam adonan, ada baiknya menggunakan jenis bubuk atau dikenal pula dengan sebutan bay leaf powder.

5. Meatball bay leaf

ilustrasi meatball bay leaf (pixabay.com/Antonio Cansino)

Menikmati bola-bola daging yang gurih dan lembut, belum lengkap rasanya jika tidak menyertakan kuah atau saus pendamping yang membuat hidangan ini terasa lebih nikmat.

Oleh sebab itu, kamu dapat memanfaatkan keberadaan daun bay sebagai salah satu bumbu penambah rasa terhadap olahan saus yang dibuat menggunakan bahan utama berupa tomat.

Ternyata ada banyak sekali hidangan yang dapat diolah dengan baik memakai daun bay. Selain memiliki aroma menarik, dau bay pun bisa membuat suatu hidangan jadi lebih menggugah selera.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.