Mousse merupakan pilihan makanan lembut dan ringan yang diolah menggunakan bahan baku berupa krim, telur, dan terkadang ditambahi menggunakan gelatin. Sajian ini umum dimakan dalam kondisi dingin dengan beragam rasa tambahan.
Chocolate mousse menjadi salah satu kreasi kudapan yang banyak digemari. Namun tidak cuma satu rupa, hidangan pun mempunyai beberapa pilihan yang bisa dijadikan inspirasi mengolah cokelat mousse di rumah. Seperti kelima contoh berikut.
S'mores bisa diadaptasi untuk menjadi kudapan apa saja, salah satunya adalah mousse cake. Dalam olahan tersebut terdapat tiga komponen utama yang digunakan untuk membentuk kue. Yakni dasar, mousse, dan meringue.
Dasar kue bisa dibentuk menggunakan biskuit, sementara mousse dimasak lewat campuran cokelat, gelatin, dan lain-lain. Khusus untuk menggantikan posisi marshmallow, kamu bisa menggunakan meringue dari putih telur dan krim tartar.
Olahan chocolate mousse berikut ini merupakan alternatif makanan bagi kamu yang senang dengan hidangan manis dan lembut. Namun disertai komponen yang mudah ditemukan.
Selain penggunaan dark chocolate, kehadiran olive oil atau minyak zaitun akan menambah rasa light pada makanan. Sehingga tidak mudah membuat kamu merasa eneg saat menyantapnya.
Cokelat termasuk bahan baku yang cukup bersahabat bila disandingkan dengan stroberi. Sehingga rasa suatu makanan akan jadi lebih manis dan segar dalam sekali gigit, akibat kolaborasi dua komponen tersebut.
Nah, khusus dalam hidangan strawberry chocolate mousse cake ini, buah yang memiliki rasa asam dan manis itu bisa diletakan secara utuh ke dalam adonan mousse yang dibuat dari cokelat, gelatin, dan krim tersebut.
Salah satu variasi mousse tak kalah lezat yang bisa dikreasikan di rumah. Ditambah dengan sedikit sentuhan rasa nikmat dan asin khas buah, bisa didapatkan dengan mengolah chocolate avocado mousse.
Buah alpukat segar tersebut bisa dikeruk bagian dagingnya, kemudian masukkan ke dalam adonan dark chocolate bersama gelatin. Fungsi alpukat bisa membuat rasa yang dihasilkan makin tajam dan menggugah selera.
Masih seputar buah-buahan, olahan chocolate mousse cake berikut ini mendapat jatah untuk membuat campuran rasa dari buah raspberry. Dikenal karena rasa manis dan asamnya, raspberry bisa memberi sentuhan segar dalam olahan lho.
Selain itu, penggunaan buah dapat dipilih berdasarkan stok yang ada di rumah. Baik itu versi segar atau beku, dengan harapan dapat membuat rasa manis khas buah lebih tajam terasa pada hidangan.
Mousse menjadi salah satu pilihan dalam menikmati makanan lembut dan manis. Rasanya yang nikmat pun membuat hidangan ini jadi favorit, terlebih jika ditambahi menggunakan cokelat dan komponen lain sesuka hati. Yuk, coba buat salah satunya!