Kelapa muda adalah salah satu masa di mana daging buah sedang terasa lunak dan manis. Sehingga sangat pas untuk dijadikan bahan tambahan dalam pembuatan suatu kudapan, contohnya aneka kudapan ringan.
Keberadaan hidangan tersebut cukup erat dengan lidah masyarakat Indonesia, karena sering dijumpai di banyak dimasak. Sama halnya seperti pada lima kreasi kudapan di bawah ini. Manis dan fresh!
Puding selalu jadi alternatif sajian yang bikin tenggorokan terasa lebih segar. Terutama karena rasa makanan yang senantiasa variatif dan bisa dikombinasikan memakai banyak bahan unik, seperti daging kelapa muda.
Di Indonesia sendiri, proses pembuatan puding biasanya lebih sering menggunakan agar-agar dan gula. Kebetulan karena menggunakan daging buah kelapa, maka airnya juga bisa diganti memakai air kelapa yang lebih menyegarkan.
Sebab kedekatan masyarakat Indonesia terhadap gorengan, bahan-bahan nyeleneh pun jadinya tidak luput dari kreasi tersebut. Sehingga tercipta pula sajian kelapa muda goreng yang cocok buat ngemil.
Selayaknya kebanyakan gorengan, pada proses pembuatan kelapa muda goreng pun, adonan tepung perlu dibuat agar lebih padat. Campuran antara terigu, kanji, santan, hingga pemanis, bakal bikin olahan kelapa muda satu ini makin lezat.
Selama ini, risoles sering dijadikan salah satu media dalam berkreasi akan makanan kreatif dengan berbagai isi. Namun, tidak kalah populer dari sayuran, risoles isi kelapa muda bikin terobosan jadi makin unik.
Seperti diketahui, risoles punya dua bahan kulit yang lembut dan renyah hasil penggunaan tepung roti. Namun, isiannya cenderung lumer karena dibuat dari kelapa, santan, pandan, perasa, serta maizena.
Es lilin menjelma jadi makanan dingin tradisional Indonesia yang lebih sering tampil dalam bentuk memanjang atau dibungkus plastik menyerupai lilin. Proses pembuatannya yang gampang bikin es ini selalu jadi idola.
Di samping ragam es lilin yang tersebar luas, penggunaan kelapa muda memang cenderung unik. Daging buah berikut dengan airnya, perlu dicampur bersama gula. Bila suka, tambahkan pewarna dan masukan ke dalam cetakan.
Sudah menjadi rahasia umum, bila menyebutkan makanan dengan kelapa muda, maka salah satu menu andalan akan jatuh pada kreasi klapertaart. Kuliner Manado yang memiliki perpaduan manis dan lembut.
Bahan baku pembuatan kudapan ini jadi terasa segar, lantaran ada pemakaian air kelapa, kelapa muda, berikut dengan kacang-kacangan yang bikin perpaduan teksturnya makin ramai terasa.
Keberadaan kelapa muda rupanya nggak cuma cocok dijadikan minuman pelepas dahaga di tengah hari. Bahkan bila dicampur bersama aneka santapan lezat pun, sajian ini tetap juara dan patut dicicipi.