5 Langkah Menyimpan Pasta yang Sudah Dimasak biar Tetap Enak dan Awet

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan untuk menyimpan pasta yang sudah dimasak adalah dengan memastikan bahwa pasta tersebut belum dicampur saus apapun. Kunci membuat pasta jadi awet lebih lama ketika disimpan dalam kondisi matang adalah dengan tidak memasukkan bahan-bahan yang mudah basi, di mana komponen tersebut lebih gampang dijumpai dalam saus pasta. 

Ketika kamu menyadari bahwa jumlah pasta yang kamu masak terlalu banyak dan tidak mungkin habis di hari yang sama, maka jangan mencampur semua pasta tersebut dengan saus buatanmu. Sisihkan sebagian pasta yang tidak akan kamu makan dari saus tersebut sehingga penyimpanannya akan jadi lebih efektif dan tahan lama. 

Setelah memisahkan pasta, hal yang harus kamu lakukan selanjutnya adalah memastikan bahwa pasta yang sudah dimasak tersebut dalam kondisi dingin. Kamu bisa memisahkan pasta yang hendak dimakan dengan pasta yang disimpan dalam wadah berbeda. Tetapi, kamu hanya boleh menutup pasta yang hendak disimpan jika makanan tersebut sudah dalam kondisi dingin. 

Bila kamu memaksakan untuk menyimpan pasta yang masih panas dengan segera, maka pasta akan menimbulkan kelembapan di dalam wadah tersebut. Ini yang menyebabkan pasta tidak bisa disimpan terlalu lama, karena rentan menghasilkan pasta yang kurang layak makan lantaran mengalami perubahan penampilan, bahkan bisa juga diidentifikasi melalui aromanya yang menjadi sangat mengganggu. 

Penting untuk memastikan bahwa pasta yang sudah kamu masak disimpan dalam wadah kedap udara. Tempat ini menjadi salah satu penyimpanan ideal ketika kamu hendak menyimpan pasta yang sudah matang dalam waktu cukup lama. Hindari wadah terbuka karena berisiko tinggi mengundang sumber kontaminasi yang bisa mempengaruhi kualitas pasta yang sudah kamu masak. 

Sebelumnya, pastikan bahwa wadah kedap udara yang kamu gunakan dalam kondisi kering dan bersih. Setelah itu, masukkan pasta yang sudah kamu masak ke dalamnya dan tutup rapat apabila sudah dingin. Dengan demikian, pasta bisa tahan selama beberapa hari karena tempatnya aman dan sesuai.

Saat hendak menyimpan pasta yang sudah dimasak, kamu pasti berpikir bahwa pasta akan menempel dan lengket satu sama lain. Hal itu sangat mungkin terjadi apabila kamu menyimpannya secara langsung. Tetapi, dengan metode satu ini maka hal itu bisa dikurangi risikonya, sehingga kamu akan mendapatkan pasta matang yang tersimpan dengan baik selama beberapa hari ke depan. 

Dilansir The Spruce Eats, kamu bisa mengurangi risiko pasta menempel dengan cara menambahkan minyak zaitun atau sedikit mentega pada adonan pasta. Setelah itu, aduk-aduk hingga bahan tersebut tercampur merata. Dengan demikian, kamu tidak perlu khawatir bahwa pasta matang itu akan menempel ketika disimpan dalam waktu yang agak lama. 

Langkah terakhir yang harus kamu lakukan adalah dengan menyimpan pasta tersebut ke dalam kulkas. Akan jauh lebih baik jika pasta matang ini diletakkan pada tempat dengan suhu dingin untuk memastikan kualitasnya tetap terjaga sampai kamu hendak memakannya kembali di kemudian hari. 

Namun, jangan lupa untuk melakukan pengecekan secara berkala supaya mengetahui bahwa pasta tersebut masih dalam kondisi baik. Jangan sampai kamu melupakan keberadaan sisa pasta tersebut, sehingga ia tersimpan terlalu lama dan membuat rasa maupun teksturnya sudah jauh berbeda, dan membuatnya tidak bisa dikonsumsi. 

Pasta yang sudah telanjur dimasak tidak perlu kamu khawatirkan akan terbuang sia-sia karena tidak habis dimakan. Sebab, pasta yang sudah dimasak juga bisa disimpan selama beberapa saat ke depan dengan lima langkah di atas. Pastikan kamu selalu menjaga kebersihan dan kualitas makanan, sehingga ketika disimpan masakan tersebut akan tetap enak.