5 Masakan dari Tutut Kupas, Gak Perlu Repot Sedot-sedot!
Keong sawah atau lebih dikenal sebagai tutut menjadi salah satu bahan yang kerap kali masuk dapur. Sebab bahan ini mampu diolah menjadi aneka santapan sedap, terutama makanan dengan cita rasa gurih yang begitu menggoda.
Umumnya, olahan ini disajikan secara langsung bersama dengan cangkang keong itu sendiri. Namun, kamu bisa mengubah santapan tersebut jadi bebas cangkang agar lebih mudah untuk dinikmati tanpa repot sedot-sedot.
Terdapat lima sajian sedap yang bisa dimaksimalkan menggunakan tutut ini, baik sebagai camilan atau pun bisa dinikmati bersama nasi putih. Apa saja olahan tersebut?
1. Tumis tutut cabe ijo
Olahan tutut pertama yang bisa kamu nikmati tanpa repot mengeluarkannya dari cangkang adalah tumis tutut cabe ijo. Makanan ini akan terasa begitu sedap karena ada campuran dari sensasi gurih, manis, dan pedas yang didapatkan dari bumbu pelengkap.
Pertama-tama kamu perlu merebus tutut bersama garam hingga matang, kemudian keluarkan dari cangkangnya satu per satu. Siapkan bumbunya dari bawang-bawangan, cabai rawit, dan cabai hijau. Selanjutnya masak kembali bareng kecap, dedaunan aromatik, serta bumbu perasa.