5 Tips Membuat Pretzel yang Anti Gagal, Tampak Lezat!
Pretzel merupakan salah satu kue yang akan sering kamu temukan di banyak bakery. Tampilan dari pretzel ini sangat menarik karena berbentuk seperti untaian pita dengan tampilan yang tidak kalah menggugah selera, sehingga membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya secara langsung.
Pretzel ternyata bukan hanya bisa diperoleh di bakery saja, sebab kamu sendiri juga bisa membuatnya di rumah. Jika memang tertarik untuk membuat pretzel yang lezat dan anti gagal di rumah, maka kamu bisa memperhatikan beberapa tips berikut ini dalam melakukannya.
1. Menggunakan takaran bahan yang cukup
Tantangan utama dalam proses pembuatan presel memang terletak pada pencampuran bahan-bahannya, sebab hal ini akan membuat pretzel tersebut rentan sekali memiliki tekstur yang terlalu lembek atau bahkan terlalu keras. Inilah yang membuatmu jadi harus cermat dalam memilih takaran untuk bahan-bahan yang kering dan juga yang cair.
Secara umum untuk takaran antara bahan cair dan bahan kering pada adonan pretzel bisa dilakukan sekitar 1 berbanding 3. Hal ini bertujuan untuk menjaga tekstur dari pretzel tersebut tetap lezat ketika dikonsumsi, sehingga tidak sampai menyebabkan perubahan tekstur yang terasa mengganggu.