5 Tips Membuat Salted Egg Chicken yang Sedap, Gurihnya Nagih!
Dalam berbagai macam kreasi makanan di Asia yang populer, telur asin merupakan salah satu bahan baku favorit yang sukses memberikan warna dan tekstur menarik pada makanan. Di hidangan berbahan baku telur ini, ada yang dikenal sebagai salted egg chicken.
Hidangan ini dibuat dari potongan ayam goreng yang dimasak bersama saus telur asin. Santapan ini bisa menjadi lauk favorit dengan cita rasa gurih maksimal. Namun sebelum kamu membuatnya ala rumahan, berikut ini ada lima tips pembuatan salted egg chicken yang bisa ditiru. Yuk, intip!
1. Gunakan daging ayam dengan potongan seragam
Pertama-tama, kamu bisa menyiapkan daging ayam segar dengan potongan seragam. Meski terdengar sepele, tetapi ini akan menghasilkan tampilan makanan yang jauh lebih menarik dan proses memasaknya pun cenderung efisien, karena setiap potongan daging bisa matang bersamaan.
Kebanyakan orang yang membuat salted egg chicken ini menggunakan ayam fillet bagian dada supaya jauh lebih simpel. Setelah itu dipotong-potong menjadi bite size.
Kalau tidak dapat menemukan daging ayam fillet, maka kamu juga bisa tetap menggunakan bagian lain, seperti misalnya chicken wings atau bagian sayap. Potong daging menjadi beberapa bagian supaya hidangan tampak seragam dan bisa matang merata secara bersamaan.