Telur asin menjadi salah satu hidangan favorit bagi banyak orang. Alasannya tentu saja karena telur asin cukup mudah ditemukan dan memiliki cita rasa yang lezat.
Jika kamu bosan untuk menyantap telur asin secara langsung, kamu bisa mengolah telur asin tersebut menjadi hidangan lainnya. Ada beberapa tips berikut ini yang bisa kamu lakukan untuk mengolah telur asin agar nantinya tetap lezat ketika disajikan.
Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memilih telur asin yang kualitasnya bagus. Bagaimana pun juga kualitas dari telur asin tentu akan menentukan cita rasa yang dihasilkan, sehingga jangan sampai justru kualitas cita rasanya menjadi buruk ketika disajikan nanti.
Biasanya telur asin yang kualitasnya bagus sangat terlihat dari tampilan telurnya yang terlihat lebih bersih dan kokoh. Selain itu, pada bagian dalamnya juga tidak ada noda, kotoran, serta tidak terlihat berair sama sekali pada saat kamu belah.
Cara selanjutnya yang bisa kamu lakukan untuk mengolah telur asin adalah dengan menghaluskannya. Memang cara yang satu ini cukup sering dilakukan oleh banyak orang apabila ingin membuat hidangan lain yang menggunakan telur asin sebagai salah satu bahannya.
Menghaluskan telur asin bisa dilakukan dengan menggunakan sendok atau pun garpu. Selain itu, kamu juga bisa memilih untuk menghaluskan bagian putih dan kuning dari telur asin atau pun hanya bagian kuning telurnya saja.
Jika kamu tertarik untuk menggunakan telur asin sebagai salah satu bahan pelengkap dalam hidangan, maka tentu bisa menjadi pilihan terbaik. Sebetulnya memang telur asin bisa dijadikan sebagai topping dalam membuat berbagai macam hidangan utama.
Tidak ada proses khusus dalam penataan telur asin untuk topping, sebab kamu bisa menentukan sendiri akan memotong telur asin seperti apa. Biasanya memang untuk pilihan topping atau pun garnish telur asin tidak perlu disajikan utuhm sehingga bisa kamu potong menjadi dua atau empat bagian.
Mungkin perlu kamu ingat apabila mengolah kembali telur asin menjadi hidangan lain adalah dengan tidak menambahkan banyak garam. Kamu tentunya paham bahwa telur asin sudah memiliki cita rasa gurih, sehingga tidak perlu lagi kamu tambahkan dengan garam.
Penambahan garam pada hidangan yang menggunakan telur asin justru bisa membuat cita rasanya menjadi rusak. Hal inilah yang akan membuat hidangan tersebut tidak terasa lezat lagi ketika disajikan nanti.
Banyak orang yang berpikir bahwa pengolahan telur asin hanya sebatas pada olahan savory atau gurih saja. Padahal kenyataannya kamu juga bisa menghidangkan telur asin dengan beragam makanan manis yang tidak kalah menggugah selera.
Salah satu yang bisa menggunakan telur asin sebagai isiannya adalah bakpao telur asin. Hidangan ini memadukan cita rasa manis dan gurih, sehingga dominasi rasa asinnya tidak sangatlah menarik untuk disajikan sebagai pilihan appetizer atau hidangan pembuka.
Ternyata memang mengolah telur asin tidak sesulit seperti yang dibayangkan. Bahkan kamu bisa memiliki preferensi tersendiri dalam menyajikan telur asin sesuai dengan selera masing-masing. Apakah kamu pernah membuat hidangan dengan menggunakan telur asin sebagai bahan utamanya?