Mengolah tahu dengan bumbu balado menjadi salah satu ciri khas masakan alternatif mudah di Indonesia yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Sajian memiliki kombinasi rasa yang menarik juga tekstur yang cukup unik untuk dinikmati bersama nasi hangat sebagai ide makan siang ataupun malam.
Ternyata inovasi dari tahu balado pun berkembang cukup menarik, sehingga terdapat banyak sekali kreasi yang patut untuk dicicipi. Lima di antaranya sudah dirangkum di dalam pilihan berikut ini.
Sebelum mengetahui macam-macam olahan tahu balado, ada baiknya kamu mengenal dengan seksama sajian tahu balado klasik ini. Dibuat dari tahu kuning dan bumbu yang ada di dapur, maka sajian pun bisa dibuat kapan saja dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Tahu tersebut nantinya akan dipotong-potong dan digoreng agar lebih terasa nikmat. Kemudian haluskan bumbu mulai dari cabai, bawang-bawangan, juga kemiri. Semua komposisi tersebut nantinya harus dimasak bersamaan dan sajikan selagi hangat.
Kalau makanan yang satu ini berbeda dengan macam-macam tahu balado yang akan dibuat nantinya. Sebab bukan untuk lauk makan, tapi tahu balado juga cocok dijadikan camilan kriuk yang menarik hati.
Seperti namanya, karena hidangan ini akan diubah menjadi keripik maka tekstur dari tahu pun perlu digoreng sampai benar-benar garing. Kemudian rasa balado bisa kamu dapatkan melalui bumbu tabur berupa bubuk siap pakai agar rasanya jadi semakin nikmat.
Kembali ke versi lauk makan. Kali ini tahu balado akan dikombinasikan bersama salah satu sumber protein yang berasal dari keluarga seafood. Diketahui, bahwa udang memiliki perpaduan rasa yang gurih sehingga cocok sekali untuk mendominasi sajian kali ini.
Kamu bisa memilih udang ukuran kecil-kecil atau medium untuk dimasak bersama dengan bumbu balado serta potongan tahu kuning. Setelah matang, hidangan ini bisa santap olahan bersama nasi putih. Kamu pun akan mendapat pengalaman yang luar biasa nikmat setelah menyantapnya.
Sebab tahu cenderung memiliki sensasi rasa yang tawar, maka tidak heran apabila bahan ini sering disandingkan bersama sesuatu yang memiliki dominasi rasa tajam, salah satunya dimasak bersama ikan teri yang memiliki sensasi asin cukup kuat.
Selain menambahkan rasa, keberadaan bahan ini pun mampu menyumbang kombinasi tekstur yang lebih menarik dan ramai dibandingkan lainnya. Jadi cocok sekali untuk dihidangkan sebagai lauk makan bersama, agar kenikmatannya pun jadi makin maksimal.
Memasak sesuatu yang bersifat pedas, belum lengkap kalau tidak menyertakan sayur-mayur yang bertekstur. Hidangan itu pun akan kamu temukan dalam variasi tahu balado bercampur terung ungu yang satu ini.
Potongan terung yang menghasilkan sensasi rasa yang nikmat mampu membuat tahu jadi terasa lebih sedap. Apalagi jika kamu menambahkan irisan cabai yang maksimal, rasa pedasnya pun akan jauh lebih nendang dalam lauk makan ini.
Kombinasi tahu dengan bumbu balado menjadi salah satu masakan favorit keluarga Indonesia. Maka dari itu, tak heran apabila inovasinya terus berkembang seperti lima contoh sajian di atas yang memiliki sensasi tekstur dan rasa dominan yang berbeda-beda.