6 Cara Menghangatkan Makanan dengan Oven agar Tidak Gosong
Makanan yang tidak habis dimakan masih bisa dihangatkan dan dikonsumsi lagi. Kalau kamu punya oven, alat ini bisa bantu kamu menghangatkan makanan dengan mudah. Tinggal panaskan oven, masukkan makanan, set timer, dan makanan akan hangat dengan sendirinya tanpa kamu perlu menunggu dan mengaduk-aduk makanan.
Akan tetapi, menghangatkan makanan dengan oven gak bisa sembarangan. Tanpa strategi yang benar, bisa-bisa makanan malah gosong. Gak mau kan, makananmu malah rusak dan gosong waktu dihangatkan? Maka dari itu, simak cara menghangatkan makanan di oven biar tetap enak, aman, dan gak gosong!
1. Pakai suhu rendah
Hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah suhu oven. Jangan menghangatkan makanan pakai suhu yang terlalu tinggi karena bisa bikin makanan cepat gosong di luar, tapi masih dingin di dalam. Atur suhu oven di angka 70-90 derajat Celsius, suhu ini ideal untuk menghangatkan makanan secara perlahan dan tanpa bikin permukaannya gosong atau kering. Suhu ini juga cocok untuk menghangatkan daging agar tetap juicy dan nikmat.
2. Pakai aluminium foil
Kalau makanan yang kamu hangatkan punya bagian atas yang gampang gosong, seperti pizza atau lasagna, kamu bisa mengakalinya pakai aluminium foil untuk menutupi bagian atasnya. Ini adalah trik jitu untuk melindungi makanan dari panas langsung dan menghindari gosong. Selain itu, aluminium foil juga bisa menjaga kelembapan makanan biar gak kering dan tetap lezat.
3. Jangan lupa set timer
Salah satu keuntungan menghangatkan makanan dengan oven adalah kamu tidak perlu repot-repot menunggu makanan matang. Kamu hanya perlu set timer dan oven akan otomatis mati setelah timer berbunyi. Idealnya, waktu untuk menghangatkan makanan di oven itu sekitar 10-20 menit, tergantung jenis makanannya.
4. Pakai loyang yang tepat
Jenis loyang yang dipakai juga memengaruhi hasil makanan yang dihangatkan. Loyang kaca atau keramik biasanya lebih baik untuk menghangatkan makanan karena bisa menyebarkan panas lebih merata. Sebaliknya, loyang logam kurang bagus untuk menghangatkan makanan karena logam lebih cepat panas sehingga membuat bagian luar makanan gampang gosong. Jadi, pilih loyang yang tepat sesuai dengan makanan yang kamu hangatkan.
5. Periksa dan aduk makanan secara berkala
Untuk beberapa jenis makanan, ada baiknya kamu periksa dan aduk-aduk makanan setiap beberapa menit. Alasannya, bagian luar makanan biasanya lebih cepat panas dibanding bagian dalam. Dengan mengaduk makanan secara berkala, panas akan menyebar merata, dan kamu bisa menghindari makanan yang gosong di bagian luar tapi masih dingin di dalam.
6. Tambahkan sedikit air
Kalau kamu menghangatkan makanan yang bertekstur kering, seperti nasi, daging panggang, atau pasta, kamu bisa tambahkan sedikit air sebelum memasukkan makanan ke oven. Air akan membantu menjaga kelembapan makanan biar gak terlalu kering atau keras. Caranya, tinggal taburkan satu atau dua sendok makan air di atas makanan sebelum dipanaskan. Hasilnya, makanan akan tetap lembut dan juicy!
Menghangatkan makanan di oven biar gak gosong sebenarnya gampang asalkan kamu tahu triknya. Coba tips ini, dan makanan yang kamu hangatkan bisa tetap lezat seperti baru dimasak. Selamat mencoba!
