Risoles adalah salah satu kudapan khas Nusantara yang kini memiliki beragam varian isi mulai dari sayuran, daging campur sayur, hingga smoke beef dengan mayones. Ada satu hal yang tidak pernah berubah dari resep pembuatan risoles, yaitu keberadaan tepung roti yang membuat permukaan luarnya menjadi renyah dan lebih bertekstur.
Selain risoles, enam kudapan berselimut tepung roti ini bisa dipilih supaya tidak bosan. Mau coba?
Bisa berbentuk bulat pipih atau lonjong, menchi katsu merupakan kudapan berselimut tepung roti asal Jepang. Menchi katsu terbuat dari full daging giling berbumbu. Daging babi, sapi, atau campuran keduanya adalah bahan yang umumnya digunakan untuk membuat menchi katsu.
Pada umumnya makanan goreng di Jepang mempunyai pelengkap berupa kubis diiris halus dengan saus, begitu juga dengan menchi katsu.
Suppli adalah nama lain arancini, kudapan berselimut tepung roti ini juga terbuat dari beras arborio. Hanya saja, suppli identik dengan isi berupa keju. Bukan daging cincang dengan sayuran seperti sekarang yang banyak dikonsumi.
Suppli juga lebih praktis karena kamu tidak perlu ribet meracik isian untuk nasi yang dikepal ini. Karena gurih, jangan lupa mencolekkan suppli ke saus cabai atau tomat supaya makin greget rasanya!
Biasa dihidangkan bersama salad, saus dan mayones, kudapan berselimut tepung roti ini umumnya terbuat dari udang giling yang kemudian dibentuk bulat pipih atau bola-bola mungil.
Jika kamu alergi terhadap udang atau ingin lebih bervariasi dengan bahan baku lainnya. Ikan atau daging, dapat dipilih juga untuk membuat thot man kung asal Thailand ini.
Berasal dari Portugal, bolinhos de bacalhau termasuk kudapan berselimut tepung roti yang mudah dibuat. Bahan utama kudapan ini dari kentang rebus dan ikan kod. Kamu dapat mengganti jenis ikan sesuai selera.
Kentang ini kemudian direbus, dihancurkan, atau dihaluskan bersama daging ikan yang telah diipisahkan dari durinya serta diberi irisan daun peterseli dan dibentuk bulat.
Kudapan berselimut tepung roti asal India ini menggunakan paneer atau keju sebagai bahan utama yang dicampur dengan tepung jagung.
Bumbu paneer popcorn menggabungkan rempah-rempah yang diberi tambahan bubuk cabai sehingga menghasilkan kudapan dengan cita rasa yang melekat sekali di lidah.
Kamu pasti sudah gak asing lagi dengan kudapan asal Prancis yang populer di berbagai negara termasuk Indonesia. Terbuat dari kentang tumbuk dengan beragam isi, kroket adalah kudapan berselimut tepung roti yang disukai oleh banyak orang.
Bukan saus cabai atau mayones, kroket ala dalam negeri makin nikmat disantap dengan pedasnya cabai rawit.
Itu tadi enam kudapan berselimut tepung roti selain risoles yang bisa dijadikan sebagai alternatif camilan selain risoles. Dari yang telah disebutkan tadi, kamu tertarik membuat yang mana?
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.