9 Fakta Menarik Zongzi, Camilan Bungkus Daun ala China yang Menggoda!
Di Indonesia, daun sudah sering digunakan sebagai bungkus makanan seperti daun pisang dan daun kelapa. Tak cuma di sini, rupanya China juga punya hidangan berupa camilan yang menggunakan bungkus daun dalam proses memasaknya.
Nama camilan ini adalah zongzi yang sering disebut mirip dengan tamale asal Spanyol. Namanya mungkin kurang familiar untuk beberapa kalangan namun sebenarnya zongzi bisa ditemukan dengan mudah di beberapa toko kelontong di China.
Untuk tahu lebih banyak tentang camilan unik ini, simak fakta menarik zongzi berikut ini yuk!
1. Zongzi dalam Cantonese disebut dengan nama joong yang merupakan camilan yang dibungkus dalam daun dan disebut mirip dengan tamale
2. Zongzi dipercaya sudah ada sejak 278 tahun sebelum masehi dengan sejarah yang cukup kelam setelah meninggalnya seorang penyair terkenal
3. Meski begitu, zongzi kini menjadi camilan keluarga yang hampir setiap keluarga memiliki resep turun temurun yang dikembangkan sendiri
4. Dengan bahan utama beras ketan, zongzi memasukkan bahan lain seperti ubi, kacang, pasta kacang merah, sayuran, telur rebus, atau jamur
5. Daun bungkusan zongzi menggunakan daun bambu, daun teratai, atau daun alang-alang yang memiliki aroma khas pada tiap daun
6. Proses pembuatan zongzi bisa memakan waktu cukup lama karena membungkus daun perlu dilakukan hati-hati agar isinya tak keluar
7. Keluarga di China akan membuat ragam macam zongzi dalam sekali produksi untum keluarganya, sebab itu tak banyak orang yang terlihat membeli zongzi di luar
8. Dulunya, zongzi hanya dinikmati sekali setahun pada Festival Duanwu yang jatuh pada hari kelima di bulan kelima dari Tahun Baru Imlek
9. Kini, zongzi bisa disantap setiap hari bersama keluarga dengan ragam variasi seperti rasa manis dan gurih
Itulah beberapa fakta menarik dari zongzi, camilan china yang menggunakan bungkus daun. Mirip dengan hidangan Indonesia lainnya namun dengan cita rasa khas China. Kalian mau coba cicipi gak?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
