TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Talam Singkong Gula Merah, Rasa dan Aromanya Nendang!

Murah meriah tapi mantap

ilustrasi kue talam gula merah (instagram.com/vitakwee)

Ada banyak jenis kue talam yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari kue talam ketan, ubi, labu bahkan singkong. Nah, kali ini ada resep kue talam singkong dengan aroma gula merah yang menggugah selera nih. Selain bahan-bahannya mudah didapat, singkong juga terkenal murah meriah. 

Jika kamu punya stok singkong di rumah dan bingung mau dibuat apa, coba resep kue talam singkong gula merah ini deh. Cermati resepnya di bawah ini ya, segera recook di dapur kesayangan kamu!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi singkong (pixabay.com/bintang_galaxy)

  • 1200 gr singkong yang sudah dikupas
  • 3 sdm munjung tepung tapioka
  • 300 gr gula merah
  • 85 gr gula pasir
  • 200 ml santan kental instan larutkan dalam air hingga 500 ml
  • garam dan sedikit vanili

2. Buat larutan gula terlebih dahulu

ilustrasi gula merah (pixabay.com/melnitsa12)

Larutkan gula merah, gula pasir, sedikit garam dan vanili bersama santan dengan api sedang. Dinginkan, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Resep Kue Ka'ak, Kue Kering Khas Timur Tengah yang Lezat

3. Blender singkong hingga halus

ilustrasi blender (pexels.com/cottonbro)

Potong singkong menjadi ukuran kecil, beri air secukupnya lalu blender hingga halus. Setelahnya, peras singkong sebanyak air yang telah digunakan saat diblender tadi. Endapkan, ambil sari pati endapannya dan buang air beningnya (kalau singkong diparut atau tidak diblender tidak perlu memeras singkongnya)

4. Kukus hingga matang

ilustrasi panci dan uap (pixabay.com/scratsmacker)

Masukkan tapioka dan larutan gula merah yang sudah dibuat bersama singkong yang sudah halus tadi. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tunggu hingga matang dan dinginkan. Potong kue talam singkong gula merah sesuai selera.

Baca Juga: Resep Kue Mendut Khas Jogja, Kue Basah nan Lumer di Mulut

Verified Writer

Amina Sy

...........................................

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya