Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Di Indonesia, buah mangga termasuk salah satu buah favorit bagi masyarakat. Pohonnya yang mudah dijumpai menjadikan faktor mendapatkan buah ini menjadi sangat mudah.
Mau dimakan langsung atau dijadikan olahan masakan yang nikmat, pasti siapa saja langsung suka. Berikut adalah beberapa sajian yang menggunakan mangga sebagi bahan dasarnya. Yuk, simak!
1. Mango lassi
mango lassi (pexels.com/SimplyArt4794) Mango lassi merupakan salah satu sajian yang berasal dari India. Kata 'lassi' sendiri berarti minuman yang memiliki bahan dasar yogurt. Kemudian, biasanya disajikan dengan perpaduan yogurt, susu, rempah-rempah dan buah. Uniknya, lassi bisa dibuat manis atau sedikit gurih, lho.
Pembuatan mango lassi sendiri cukup mudah, kamu hanya memerlukan 1 buah mangga, plain yogurt, susu, madu atau gula, dan es batu. Taruh semua bahan dalam blender, setelah terlumat dengan baik sajikan dalam gelas dan tambahkan sedikit bubuk kapulaga agar lebih nikmat.
Baca Juga: 5 Ide Hidangan dari Manisan Labu yang Semakin Beraneka Ragam
2. Mango lime cheesecake
mango lime cheesecake (pexels.com/Anna Nekrashevich) Pecinta cheesecake wajib mencoba sajian yang satu ini, nih. Perpaduan cheesecake dengan buah mangga dan lemon pastinya akan terasa lembut di lidah. Jika kamu tertarik untuk membuat mango lime cheesecake, perhatikan tiga komponen resepnya berikut ini, ya.
Pertama, kamu perlu menyiapkan bahan untuk lapisan luarnya yang terdiri dari biskuit kesukaanmu, gula, dan mentega yang sudah dilelehkan. Kedua, pembuatan cheesecake membutuhkan mangga, krim keju, gula, telur, dan parutan kulit jeruk nipis. Terakhir, sebagai pelengkap kamu akan memerlukan krim asam, air jeruk nipis, dan gula.
Sebagai tips, pastikan untuk menggunakan mangga yang sudah matang untuk mendapatkan rasa terbaik dari mango lime cheesecake.
3. Mango salsa
mango salsa (pexels.com/Angela Khebou) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Saat tengah musim mangga dan buahnya banyak dijual di tokoh buah dan supermarket, tak ada salahnya untuk membuat sajian satu ini. Mango salsa bisa jadi hidangan yang paling sedap untuk selingan menu harian.
Adapun bahan-bahan yang diperlukan juga mudah untuk didapatkan. Mulai dari mangga, paprika, bawang merah, daun ketumbar, air lemon. Campurkan semua bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam sebuah mangkuk agak besar kemudian bumbui dengan garam dan lada. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan seafood atau tortila.
4. Mango tart
mango tart (pexels.com/Geraud pfeiffer) Berbahan dasar mangga, tart yang satu ini bisa jadi alternatif jika kamu tak suka rasa cokelat dan vanila. Buahn mangga akan memberikan rasa segar dan pastinya tekstur yang dibuat akan tetap lembut.
Terdapat dua komponen jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah alih-alih membelinya dari toko roti. Pertama, untuk pembuatan crust yang dibutuhkan adalah telur, mentega, gula, dan tepung. Kedua, untuk isiannya dibutuhkan mangga, krim keju, yogurt, kulit jeruk, gula, dan air jeruk.
Campurkan semua bahan untuk crust ke dalam mangkuk besar, aduk hingga tercampur. Kemudian, pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Tekan hingga rata, lalu panggang. Selanjutnya, campurkan semua bahan isian ke dalam wadah. Bila sudah tercampur dengan baik, oleskan ke atas crust yang sudah disiapkan. Diamkan selama satu jam sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Spesial, Beraneka Ragam Isian di Dalamnya
