Apakah Chasen Matcha Bisa Berjamur?
Bagi pencinta matcha sejati, pasti sudah tidak asing lagi dengan chasen, alat pengocok matcha tradisional dari Jepang yang terbuat dari bambu. Meski terlihat kokoh dan alami, ternyata chasen juga bisa berjamur, lho!
Jika kamu punya chasen di rumah, penting banget mengetahui bagaimana cara merawatnya, agar tetap higienis dan awet digunakan. Jangan sampai niat membuat matcha yang nikmat malah terkontaminasi dengan bakteri yang membahayakan kesehatan, ya!
1. Ini alasan chasen bisa berjamur
Chasen memang terbuat dari bambu alami, yang artinya bahan ini rentan terhadap lembap. Jika tidak dikeringkan dengan benar, sisa air bisa menempel pada sela-sela bulu chasen dan memicu pertumbuhan jamur.
Apalagi ketika disimpan di tempat tertutup tanpa sirkulasi udara. Udara lembap dan sisa teh bisa menjadi kombinasi sempurna untuk jamur tumbuh dengan cepat.