5 Bumbu Rahasia agar Spageti Tumis Udang dan Cabai Lebih Wangi Gurih
Siapa bilang bikin spageti enak harus selalu pakai saus krim atau bolognese? Spageti tumis udang dan cabai justru punya cita rasa lokal yang pedas, gurih, dan wangi memanjakan lidah. Kalau kamu suka masak di rumah, resep ini wajib dicoba untuk variasi menu makan siang atau makan malam.
Supaya rasanya makin menggoda, kamu tidak bisa asal tumis saja. Ada beberapa bumbu rahasia yang bisa membuat spageti tumis udang dan cabai lebih harum dan gurih seperti buatan restoran. Inilah lima bumbu penting yang wajib kamu tambahkan supaya masakanmu makin istimewa.
1. Bawang putih cincang untuk aroma harum yang khas
Bawang putih cincang adalah kunci utama yang memberikan aroma harum khas pada tumisan. Saat ditumis dengan sedikit minyak, bawang putih akan mengeluarkan wangi sedap yang membuat spageti terasa lebih menggugah selera. Jangan sampai melewatkan tahap ini kalau kamu mau hasil akhir yang maksimal.
Supaya makin wangi, gunakan bawang putih segar, bukan bawang putih instan atau bubuk. Tumis bawang putih dengan api kecil supaya tidak gosong dan pahit. Setelah harum, baru masukkan cabai dan udang agar bumbunya menyatu sempurna.