Resep Spageti Aglio Olio Ayam yang Bikinnya Gampang dan Simpel
Spageti aglio olio ayam merupakan salah satu hidangan pasta yang simpel namun memiliki cita rasa yang kaya. Kombinasi bawang putih, minyak zaitun, dan potongan ayam membuat hidangan ini sempurna untuk dinikmati kapan saja. Jika kamu mencari alternatif pasta yang lebih ringan namun tetap lezat, aglio olio ayam bisa menjadi pilihan terbaik.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menyajikan masakan ala restoran di rumah. Tak perlu waktu lama untuk membuatnya, sehingga cocok untuk menu makan siang maupun makan malam yang praktis. Selain itu, resep ini juga fleksibel karena bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Bahan Spageti Aglio Olio Ayam
- 200 gram spageti
- 200 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh cabai bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
- Keju parmesan (opsional)
Cara Membuat Spageti Aglio Olio Ayam
- Mulailah dengan merebus spageti dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Masak hingga al dente, biasanya memakan waktu sekitar 8-10 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan, jangan lupa tambahkan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket.
- Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Masukkan potongan ayam fillet yang telah diberi garam dan lada secukupnya. Tumis hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna, sekitar 5-7 menit. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa minyak zaitun. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berubah menjadi keemasan. Pastikan untuk tidak terlalu lama agar bawang tidak gosong karena ini bisa memberikan rasa pahit.
- Setelah bawang putih harum, masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan ayam yang sudah ditumis. Aduk rata agar seluruh bahan terbalut minyak dan bawang putih dengan sempurna.
- Bumbui dengan cabai bubuk, garam, dan lada sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu merata. Angkat, taburi dengan peterseli cincang dan keju parmesan jika suka. Sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Spageti Aglio Olio Ayam
- Pastikan menggunakan ayam fillet yang segar agar tekstur dan rasa ayam tetap lezat saat dimasak. Kamu bisa memilih bagian dada ayam untuk hasil yang lebih sehat dan rendah lemak.
- Saat merebus spaghetti, pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama. Spaghetti yang al dente memberikan tekstur yang lebih kenyal dan enak saat dikunyah, cocok dipadukan dengan saus aglio olio yang ringan.
- Bawang putih adalah elemen kunci dalam hidangan ini. Namun, jangan sampai overcook karena bawang putih yang terlalu matang bisa merusak cita rasa keseluruhan dengan rasa pahit.
Saran Penyajian
Hidangkan spaghetti aglio olio ayam di piring saji besar, taburi dengan peterseli cincang segar untuk memberikan warna hijau yang cantik. Tambahkan keju parmesan di atasnya untuk sentuhan rasa gurih yang lebih kaya. Sajikan bersama roti bawang putih panggang dan segelas teh lemon dingin untuk pengalaman makan yang lebih menyegarkan.
Tak ada yang lebih memuaskan selain menikmati sepiring spaghetti aglio olio ayam yang penuh rasa dan aroma. Cobalah resep spageti oglio olio ayam ini di rumah dan rasakan kelezatannya yang begitu menggoda. Siap-siap, ini akan menjadi menu andalan baru di meja makan kamu.
