5 Camilan Khas Jerman yang Terkenal Enak, Bikin Ngunyah Terus!
Jerman mempunyai beragam hidangan yang siap untuk memanjakan lidah dan menggoda iman. Jadi ketika berkunjung ke sini, tak perlu khawatir takut kelaparan karena terdapat banyak hidangan yang bisa dipilih.
Salah satunya adalah kudapannya yang terkenal lezat. Camilan ini bisa berupa kue keju, pai, pancake, hingga sandwich. Makin penasaran kan? Berikut lima camilan khas Jerman yang terkenal enak. Bikin ngunyah terus!
1. Quarkballchen
Quarkbällchen adalah makanan yang terbuat dari quark, tepung, telur, gula, gula vanila, dan baking powder. Makanan ini juga memerlukan susu, mentega cair, kayu manis, kulit lemon, dan tepung jagung atau kentang sebagai tambahannya.
Campuran quark dibentuk menyerupai bola-bola kecil yang kemidian digoreng sampai berwarna cokelat keemasan di bagian luar dan bertekstur lembut serta mengembang di bagian dalam.
Setelah semua proses selesai, lalu bola goreng umumnya dilapisi dengan gula bubuk, gula pasir, atau campuran kayu manis-gula.
2. Butterkuchen
Butterkuchen terbuat dari adonan beragi yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan susu. Bahan tersebut semua dicampur merata sampai membentuk adonan. Adonan lalu digulung tipis-tipis hingga membentuk persegi panjang. Selanjutnya ditusuk-tusuk agar tampak berlesung. Lubang-lubang kecil ini kemudian diisi dengan serutan mentega atau kubus mentega kecil. Selanjutnya seluruh kue ditaburi gula vanila dan almond cincang.
Kue ini mudah ditemukan di toko roti dan umumnya dinikmati bersama dengan segelas kopi hangat pada sore hari.
3. Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen merupakan kue bawang yang gurih. Makanan ini mempunyai dasar hidangan yang berupa kulit tipis bermentega yang umumnya terbuat dari adonan beragi. Bagian tengah pai diisi dengan campuran bawang karamel, daging asap, dan campuran krim telur dan krim asam.
Untuk membuat pai semakin lezat, maka diberi tambahan bumbu yang berupa garam, merica, dan biji jintan. Pai muncul dalam berbagai bentuk seperti menyerupai pizza atau persegi panjang.
4. Pickert
Pickert merupakan camilan yang berasal dari Westphalia. Makanan ini terbuat dari tepung, kentang parut, telur, susu, ragi, garam, gula, minyak, dan kismis. Semua bahan-bahan tersebut dicampur dan adonan dapat digoreng atau dipanggang.
Untuk menambah variasi pada makanan, maka dapat ditambahkan dengan kolak buah, gula, kayu manis, atau bahkan sosis hati leberwurst.
Selain bisa dibuat camilan, makanan ini juga dapat dihidangkan sebagai menu sarapan.
5. Halve hahn
Halve hahn merupakan sandwich rhenish yang dibuat dari split rye roll atau bisa juga disebut röggelchen. Lalu bahan tersebut diolesi mentega. Selanjutnya sandwich diberi irisan tebal keju gouda dengan tingkat kematangan sedang, acar, dan bawang mentah di atasnya.
Untuk menambah cita rasa, bisa juga ditambahkan dengan mustard. Camilan ini cukup terkenal di daerah Rhineland, terutama di kota Cologne dan Duesseldorf.
Jerman memang tak ada habisnya membuat terpukau dengan kreasi camilannya. Semua camilannya berhasil menggoda iman. Jadi pengin cobain semuanya nih!
