Siapa di antara kalian yang sedang ingin makan yang manis-manis? Jika kamu membutuhkan inspirasi, kamu bisa membuat oreo lava cake.
Kamu tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati makanan penutup ini. Devina Hermawan memberikan beberapa tips bagaimana membuat oreo lava cake terlihat seperti kualitas restoran. Untuk lihat tipsnya lebih lanjut, yuk, simak tips memasak lengkapnya di bawah ini!
Lava cake menyajikan kue yang seukuran dengan cangkir dilengkapi isian cair yang masih meleleh. Saat kamu memotong kue ini, isinya akan keluar seperti lava. Rasanya yang manis dijamin membuat kamu puas menyantapnya.
Nah, untuk membuat lava cake oreo, kamu dapat membuat lava dari cream cheese. Cream cheese akan memberi rasa manis dan gurih sehingga dessert buatanmu ini dijamin memiliki rasa yang seimbang dan tidak manis berlebihan.
Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan spatula untuk mengaduk cream cheese, gula halus, garam, dan isian oreo hingga mengembang. Tambahkan susu, aduk rata, dan dinginkan dalam freezer.
Selain membuat isian dengan cream cheese, kamu wajib tambahkan cokelat bubuk pada adonan kue. Hal ini dilakukan untuk membuat rasa kue yang seimbang.
Meski oreo sudah memiliki rasa dan aroma cokelat, adonan kue tetap perlu dibantu dengan cokelat bubuk untuk membuat rasanya lebih menyatu dan cocok dipadukan dengan isiannya.
Pada proses pembuatan lava cake, kamu membutuhkan cetakan keramik berukuran cangkir atau loyang khusus untuk membuat muffin. Pastikan kamu menaburkan bubuk seperti tepung pada cetakannya agar kue tidak menempel atau susah dikeluarkan.
Pada lava cake varian oreo, kamu dapat menggunakan cokelat bubuk agar tidak mengganggu warna hitamnya. Oleskan juga permukaan cetakan dengan mentega sebelum bubuk cokelat, ya.
Saat memasukkan adonan pada cetakan, pastikan kamu hanya mengisinya ¾ untuk menghasilkan bentuk lava cake yang sempurna. Adonan akan mengembang saat dipanggang sehingga membutuhkan ruang kosong.
Jika tips ini diterapkan, lava cake buatanmu akan memiliki bentukyang cantik dan pas sehingga sangat menggugah selera saat dimakan.
Setelah kue dicetak dengan tengahnya yang berisi cream cheese, ratakan bagian atasnya menggunakan spatula agar kue mengembang dengan baik. Panggang lava cake dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 10 hingga 15 menit, tergantung pada ukuran kue.
Dengan 5 tips di atas, kamu dapat membuat lava cake oreo yang cantik dengan rasanya yang pas. Bagaimana, mudah bukan? Yuk, bikin sekarang untuk menemani quality time-mu!