Termasuk Indonesia, Ini 5 Brand Cokelat Batang Terbaik di Asia
Ilustrasi cokelat batang (pexels.com/Vie Studio)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia dikenal sebagai salah satu negara produsen biji kokoa terbesar di dunia, divmana dengan tingkat permintaan cokelat yang tinggi mampu menyebabkan peningkatan tingkat produksi cokelat di benua Asia dengan kualitas terbaik dan cita rasa yang lezat.
Bahkan, produsen cokelat di benua Asia ini mampu menghasilkan dan memproduksi produk cokelat batangan dengan cita rasa yang menarik, serta dipengaruhi oleh faktor pembudidayaan biji kakao lokal dan kontrol kualitas bahan yang ketat. Yuk, lihat apa saja!
1. Chocobien, Hong Kong
Chocobien (instagram.com/chocobien_chocolatier)Sebagai produsen kakao dan cokelat batangan, Chocobien mengambil biji kakao yang berasal dari pertanian di Bali, Ekuador, Madagascar, Peru, dan Venezuela yang mampu menghasilkan cokelat kerajinan tangan dengan cita rasa yang lezat dan terbaik di Hong Kong.
Chocobien juga memiliki filosofi yang murni dan sederhana sehingga pembeli mampu menikmati kakao murni melalui nuansa rasa dan tekstur yang berbeda dari hasil produksi. Bahkan, Chocobien juga mampu melakukan pendekatan pelaksanaan metode pengolahan cokelat sehingga mampu menghasilkan cokelat batang yang bertujuan untuk mengatasi masalah kesehatan, lho.
2. Krakakoa, Indonesia
Krakakoa (instagram.com/krakakoa)Krakakoa didirikan untuk membantu petani Indonesia dalam menemukan pasar domestik untuk biji kakao, di mana pertumbuhan dan perkembangan ekonomi mampu memberikan kesempatan keuntungan yang besar bagi petani lokal di Indonesia.
Koleksi pertama yang dikeluarkan oleh Krakakoa memiliki perpaduan rempah yang unik sehingga kamu bisa merasakan perpaduan rasa garam laut, merica, cabai, kayu manis, dan jahe.
Nah, kamu juga bisa mencoba produk Krakakoa yang paling populer yaitu cokelat hitam batangan yang memiliki kandungan 100 persen bebas gula dan terbuat dari biji kakao Sumatera yang memiliki rasa asam, yah!
Baca Juga: 6 Fakta Menarik di Balik Manisnya Cokelat, Ada Perdagangan Manusia!
3. Auro Chocolate, Filipina
Editor’s picks
Auro Chocolate (instagram.com/aurochocolate)Auro Chocolate menjadi salah satu perusahan Filipina yang mampu menarik perhatian masyarakat global dan memenangkan perhargaan untuk cokelat batang dengan cita rasa yang lezat. Perusahaan ini mampu membudidayakan biji kakao tunggal secara berkelanjutan sehingga dapat digunakan untuk produk cokelat Auro yang akan dipasarkan ke 33 negara di seluruh dunia, lho.
Bahkan, perusahaan ini juga melakukan kolaborasi dengan lingkungan masyarakat dan memiliki keinginan untuk membantu petani lokal sehingga mampu meningkatkan peluang mata pencaharian masyarakat di Filipina.
4. Fossa Chocolate, Singapura
Fossa Chocolate (instagram.com/fossachocolate)Dikenal sebagai perusahaan cokelat pertama yang mampu mengolah biji kakao menjadi cokelat di Singapura, Fossa Chocolate memakai biji kakao mentah yang didapatkan melalui berbagai negara, seperti Malaysia, Ekuador, Tanzania, dan Filipina.
Fossa Chocolate melakukan berbagai proses produksi sehingga mampu mengolah biji kakao menjadi cokelat batangan dengan berbagai bahan alami. Bahkan, salah satu produk terlaris dari Fossa menggunakan biji kakao langka yang berasal dari perkebunan Finca La Rioja di Cacahoatán, serta produk Harana 64% Dark Milk dengan tekstur halus dan lembut yang terbuat dari satu varietas kakao dari tiga perkebunan di Davao, Filipina, lho.
5. Kad Kokoa, Thailand
Kad Kokoa (instagram.com/kadkokoa_chocolate)Sebagai salah satu negara yang memiliki perkebunan kakao tertua di dunia, Kad Kokoa mampu bekerja sama dengan 4 perkebunan di Thailand yaitu Chiang Mai, Chanthaburi, Chumphon dan Prachuap Khiri Khan sehingga Kad Kokoa mampu menghasilkan produk yang merupakan penggabungan cita rasa lokal dari berbagai wilayah di Thailand.
Kad Kokoa mampu memenangkan 2 penghargaan dari Agency for the Valorization of Agricultural Products (AVPA), serta kemampuan untuk memasarkan produknya pada berbagai hotel mewah dan restoran berbintang Michelin di Thailand, lho.
Selain mampu menghasilkan cokelat batang dengan cita rasa yang lezat dan menarik, produsen Asia tersebut mampu membudidayakan biji kakao lokal dan meningkatkan kembali industri pertanian kakao di berbagai wilayah dalam negara tersebut. Brand cokelat mana nih yang jadi favorit kamu?
Baca Juga: 5 Kue Cokelat Asal Eropa Tengah yang Wajib Masuk Daftar Kulineranmu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
