5 Fakta Nutrisi Tepung Almon, Alternatif Tepung Sehat Pilihan
Tepung almon berasal dari kacang almon yang direbus atau mentah. Banyak di antara produk olahan tepung almon digiling secara kasar dengan menyertakan kulit almon. Tapi, ada juga yang digiling halus dengan menghilangkan kulit kacang sendiri.
Kini, tepung almon menjadi salah satu komposisi favorit dalam proses memasak, khususnya dalam membuat roti. Bukan hanya karena kandungan nutrisi yang dimiliki juga sifatnya yang jadi alternatif tepung sehat.
Nah, untuk mengulas lebih dalam, yuk cari tahu lima fakta nutrisi tepung almon di bawah ini.
1. Sumber lemak tak jenuh terbaik
Almon dan olahan tepungnya adalah salah satu tepung kacang yang paling sehat dan bisa dimakan oleh semua orang. Hal ini karena almon merupakan makanan terbaik yang dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Melansir Nourish, tepung almond kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu menjaga kolesterol tetap terkendali. Mengurangi kolesterol secara signifikan menurunkan risiko penyakit jantung.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi 50 gram almond setiap hari memiliki kolesterol lebih rendah dibandingkan wanita yang tidak.