9 Fakta Sejarah Es Krim Mochi, Dari Jepang lalu Mendunia
Bagi kamu pencinta es krim, pasti tidak asing dengan es krim mochi. Ya, es krim mochi adalah perpaduan dari kue mochi asal Jepang yang rasanya lembut, kenyal, dan manis dengan isian es krim di dalamnya. Rasa dari es krim mochi pun bervariasi dari vanilla, cokelat, stroberi, dan aneka rasa lainnya.
Dengan banyak bentuk yang lucu, es krim mochi sangat cocok untuk disantap ketika cuaca sedang panas-panasnya. Berikut 9 fakta sejarah dari es krim mochi yang mungkin belum kamu ketahui!
1. Es krim mochi ditemukan oleh pengusaha dan aktivis keturunan Jepang-Amerika, Frances Hashimoto
2. Es krim mochi dahulunya adalah mochi jenis daifuku dan manju
3. Joel Friedman, suami dari Hashimoto awalnya mengambil bola kecil dari es krim lalu membungkus es tersebut ke kue mochi
4. Hashimoto mengembangkan ide suaminya dengan mengenalkan es krim mochi sebagai hidangan penutup berjenis fusion
5. Es krim mochi pun disempurnakan dengan produksi yang canggih menggunakan mikrobiologi dan bantuan para ahli
6. Untuk mengembangkan es krim mochi diperlukan satu dekade lamanya karena adanya bahan interaksi yang kompleks
7. Es krim mochi pertama diproduksi oleh perusahaan bernama Lotte sebagai yukimi daifuku dengan menggunakan bahan tepung beras dan susu beras sebagai pengganti es krim
8. Lalu pada tahun 1993 perusahaan Hashimoto yang bernama Mikawaya, memulai produksi es krim mochi di Amerika Serikat
9. Semakin berkembang, di tahun 1994, perusahaan Mikawaya meluncurkan produksi es krim mochi di Hawaii. Produsen ini merebut pasar makanan beku sebanyak 15% selama empat bulan
Nah, itulah 9 fakta sejarah es krim mochi. Berawal dari perpaduan kue mochi asal Jepang, kini es krim mochi merupakan salah satu makanan yang digemari oleh penduduk dunia!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
