Donat memiliki beragam topping unik dan kekinian. Namun, jika harus memilih satu yang paling simpel, donat gula rasanya masih sangat disenangi. Rasanya manis dan lembut, jadi tak ada alasan bagi pencinta masak untuk mengabaikan makanan ini.
Sayangnya, gula pada donat bisa hilang dengan cepat atau tidak menempel maksimal. Itu membuat donat kurang nikmat dan tampilannya jadi biasa saja. Maka dari itu, ada lima cara membuat gula pada donat menempel maksimal yang bisa disimak berikut ini.
Sebelum memasukkan donat ke dalam lapisan gula, pastikan suhunya sudah sesuai. Donat akan lebih gampang menempel pada gula bila sudah hangat atau agak suhu ruang. Ini akan membuat gula tersebut lebih tahan lama dan bikin donat tetap cantik.
Hindari memasukkan donat panas ke dalam gula halus. Sebab, cara itu akan membuat gula donat sulit menempel secara merata dan malah membuat gula meleleh. Kamu jadi kerja dua kali dan banyak gula terbuang karenanya.
Untuk taburan, gunakan gula donat yang baru dan berkualitas. Pastikan bahan ini dalam keadaan halus serta bersih untuk mencapai baluran yang menempel maksimal. Dengan demikian, donat gula akan tersaji lebih cantik dan rasanya enak.
Bila gula donat menggumpal, pastikan kamu menyaringnya terlebih dahulu. Hal tersebut juga biasa terjadi setelah sejumlah donat dimasukkan ke dalam gula. Butiran gula donat yang terlalu besar dan mengeras akan susah menempel di permukaan donat.
Biar semua bagian memiliki taburan gula merata, pastikan kamu menggunakan gula donat yang cukup. Kemudian, tenggelamkan donat sampai permukaan tertutupi dengan maksimal. Pastikan bagian atas dan bawahnya juga terlapisi gula donat.
Biar gula tidak terbawa berlebihan pada donat, makanan bisa diketuk ringan ke pinggiran wadah sampai sisa gula luruh. Lakukan hal yang sama ke semua donat sampai habis. Setelah dipindahkan ke piring saji, taburi lagi pakai gula donat yang disaring biar makin menempel.
Walaupun donat sudah dibaluri gula, tapi lama-kelamaan gula pada makanan ini bisa menghilang. Jadi, kalau donat sudah dingin dan gulanya mulai pudar, kamu bisa pindahkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik. Masukkan gula donat dan goyangkan wadah.
Cara ini akan membantu membuat donat tersebut kembali terlapisi gula. Tampilannya menarik dan rasa manisnya jadi semakin memikat. Sebagai masukkan, jika donat yang kamu buat berjumlah banyak, sebaiknya tambah gula saat hendak dimakan saja biar gulanya gak keburu meleleh.
Salah satu kesalahan yang mungkin tidak disadari adalah menyimpan donat berdekatan dengan sumber panas. Kalau kamu bikin donat sendiri dan disimpan di dekat kompor, pasti gulanya tak akan awet. Begitu juga saat membeli donat gula dari luar dan kue ini disimpan bareng makanan panas, sampai rumah gulanya pasti hilang.
Sumber panas itu akan melelehkan gula secara perlahan dan bikin tampilan donat yang putih itu kembali seperti semula. Makanya, setelah dibalur gula sebaiknya donat langsung dimakan agar tidak berlama-lama terpapar udara atau panas di sekitar yang bikin gula meleleh dan cepat hilang.
Biar gula pada donat menempel dengan baik, memang harus ada yang perlu diperhatikan. Mulai dari kondisi donat, gula, dan cuaca di sekitar. Makanya donat yang sudah dibaluri gula memang sebaiknya gak disimpan lama-lama supaya tampilan dan rasanya tetap terjaga.