5 Tips dan Trik Bikin Olahan Fish and Chip untuk Menu Diet

2. Ubah cara masak dengan metode pemanggangan 

ilustrasi crispy oven baked fish (unsplash.com/LikeMeat)

Fish and chips diolah menggunakan proses penggorengan. Itu adalah salah satu penyebab mengapa makanan ini memiliki nilai kalori yang sangat tinggi. Tetapi jangan khawatir dan mengurungkan niat untuk mengonsumsi fish and chips, karena kamu bisa membuatnya lebih sehat dengan cara mengganti proses memasak.

Untuk mengurangi penggunaan minyak berlebihan, kamu bisa memakai metode pemanggangan. Nantinya adonan ikan yang sudah dilumuri oleh breadcrumbs atau tepung roti bisa di oven dengan suhu tertentu agar bisa matang sempurna.

Sajian pun tidak kalah crunchy dari versi fish and chips goreng, tetapi minyak yang dipakai lebih sedikit sehingga nutrisinya bisa tetap terjaga.

3. Ganti kentang memakai potato wedges 

ilustrasi potato wedges (pixabay.com/Jason Goh)

Diketahui dalam sepiring fish and chips biasanya kamu akan mendapatkan olahan ikan sekaligus kentang goreng sebagai pendamping. Tetapi khusus untuk makanan diet maka komponennya harus diubah, salah satunya kentang goreng yang diganti menjadi potato wedges.

Perbedaan antara french fries dan potato wedges terletak dari bentuk hingga cara pengolahan. French fries atau kentang goreng harus menggunakan banyak minyak agar mendapatkan kentang yang lembut dan gurih. Sedangkan potato wedges memiliki potongan yang lebih besar dan cukup dipanggang untuk mendapatkan tekstur sempurna.

Dari perbedaan tersebut bisa didapatkan nilai kalori yang berbeda pula antara french fries maupun potato wedges. Karena dipanggang, potato wedges cenderung menggunakan lebih sedikit minyak bahkan tidak sama sekali, sehingga lebih sehat ketika disajikan sebagai fish and chips versi diet.

Baca Juga: 6 Rekomendasi Menu Diet untuk Bekal Makan Siang di Kantor

4. Perbanyak porsi sayur-mayur 

ilustrasi salad edamame sayur (pexels.com/Cup of Couple)

Di dalam sepiring olahan fish and chips, biasanya kamu akan mendapatkan susunan ikan, kentang, beserta beberapa tambahan sayur untuk menyegarkan mulut saat menyantap hidangan utama tersebut. Kali ini, kamu juga bisa menggunakan berbagai macam sayuran tambahan agar hidangan jauh lebih mengenyangkan.

Dengan menghadirkan lebih banyak porsi sayur di dalam fish and chips, kamu dapat memenuhi nutrisi di dalam hidangan agar terserap oleh tubuh secara maksimal. Apalagi kalau kamu sedang menjalankan program diet, maka gizi seimbang adalah hal yang penting diperhatikan.

Banyak sekali jenis sayur yang bisa kamu masukkan ke dalam kreasi fish and chips. Bahkan kamu dapat menghadirkan salad untuk menambah selera makan.

5. Perhatikan jumlah konsumsi saus

ilustrasi saus lemon (pixabay.com/congerdesign)

Sebagai pendamping yang membuat selera makan meningkat, menikmati fish and chips belum lengkap tanpa saus tartar yang memiliki sensasi lemon menyegarkan. Oleh sebab itu, kamu juga harus memperhatikan porsi saus ini agar tidak berlebihan ketika ditambahkan ke dalam fish and chips versi diet.

Selain itu, kamu juga bisa membuat saus tartar sendiri di rumah supaya bahan-bahan yang dipilih tetap segar dan bebas pengawet. Dengan begini, hidangan pun terasa lebih sempurna dan pastinya mengenyangkan. Ada sensasi rasa yang tidak banyak berubah dari olahan fish and chips tersebut karena komponennya begitu lengkap.

Fish and chips merupakan salah satu makanan yang lengkap dengan berbagai sumber nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, vitamin dan lainnya jika diolah dengan tepat. Kamu juga bisa mengolah makanan tersebut agar lebih sehat dan aman dikonsumsi selama diet dengan memperhatikan tips dan trik bikin olahan fish and chip tadi, ya. 

Jangan lupa untuk selalu memerhatikan jumlah konsumsinya agar tidak berlebihan, sehingga tubuh bisa menyerap nutrisi secara maksimal dari makanan yang kamu konsumsi saat diet ataupun tidak.

Baca Juga: Sehat dan Nikmat, Ini Dia 10 Ide Menu Diet yang Cocok untuk Si Libra