Kemangi merupakan salah satu lalapan daun yang memiliki ciri khas berupa aroma tajam dan wangi ketika disajikan bersama aneka makanan pendamping. Tidak cuma menjadi lalap, belakangan kemangi kerap ditambahkan ke dalam tumisan untuk memperkaya rasa masakan.
Nah, berikut ini terdapat lima kreasi tumisan Nusantara dengan tambahan daun kemangi untuk inspirasi menu makan siang yang wangi dan praktis. Apa saja sajian-sajian yang dimaksud?
Cumi menjadi salah satu lauk alternatif yang memiliki beberapa varian khusus untuk dimasak dengan baik. Beberapa cumi kerap dijual dalam kondisi segar, sementara sisanya telah diasinkan.
Cumi kemangi menjadi satu dari sekian banyak masakan yang diolah menggunakan jenis cumi asin, dipadukan bersama kemangi dan bumbu halus bercita rasa pedas sehingga menghasilkan aroma yang nikmat.
Olahan ayam kemangi memang bukan sesuatu yang asing lagi bagi para tangan kreatif di dapur Nusantara. Tidak hanya ayam goreng atau panggang, sebab ayam tumis pun cocok disandingkan bersama dedaunan beraroma tajam tersebut.
Supaya komponen lebih mudah matang, ada baiknya menggunakan daging ayam yang telah dipotong kecil untuk dimasak bersama bumbu dan kemangi, lalu sajikan dalam kondisi hangat bersama nasi putih.
Tempe merupakan salah satu sumber protein ekonomis yang populer di Indonesia. Beragam cara mengolah hadir demi memuaskan lidah yang gampang luluh oleh sajian nikmat dan praktis ini.
Salah satu olahan tempe yang tidak bisa dilewatkan adalah campuran antara makanan berbahan dasar kedelai tersebut dengan daun kemangi yang ditumis bersamaan. Tidak lupa penyertaan irisan bawang dan cabai yang menyempurnakan masakan.
Memiliki tekstur agak lembek dengan aroma unik membuat oncom senantiasa laris manis saat dijadikan teman akrab untuk lauk makan utama bersama nasi putih, terutama di berbagai wilayah di tanah air.
Cara termudah memasak bahan baku hasil fermentasi ini ialah dengan metode tumis bersama irisan cabai dan bawang serta tambahan daun kemangi untuk mempertegas rasa dan aroma.
Sayur yang satu ini memang terkenal akan olahan tumisannya yang praktis dan nikmat. Sebagai olahan penambah nafsu makan, kangkung ternyata bisa juga dimasak dengan dedaunan lain, seperti kemangi.
Tidak cuma menimbulkan rasa yang enak dan komponen makanan yang makin ramai, campuran antara kangkung kemangi pun mampu menghasilkan aroma sedap yang tak tertahankan.
Nah, itulah kelima tumisan khas dengan campuran daun kemangi yang menambah selera pada makanan dan wajib untuk kamu coba di dapur. Gimana, tertarik untuk memasaknya jadi menu makan siang hari ini?