10 Kuliner dari Ikan Khas Jawa dengan Cita Rasa Istimewa, Wajib Coba!

14 Jan 2022, 11:45 WIB

ikan kembung acar kuning (instagram.com/rumahbukridho)

Pepes merupakan olahan ikan yang populer sekali di Pulau Jawa. Kuliner ini dapat menggunakan jenis ikan apa pun yang nantinya dicampur bumbu serta daun kemangi dan dibungkus daun pisang.

Tak sebatas pepes, olahan ikan khas Jawa cukup banyak dan beragam. Berikut ini kuliner berbahan dasar ikan asli Jawa.

1. Pelesiran ke Banten, mudah sekali menjumpai sate bandeng sebagai oleh-oleh. Sate ini full daging ikan bandeng dan kaya bumbu

sate bandeng (instagram.com/satebandengibualiyah)

2. Selain pecak ikan, Betawi punya olahan ikan nan lezat yang dimasak menggunakan kluwek yaitu gabus pucung

gabus pucung (instagram.com/ reviewsegala)

3. Acar kuning yang diolah bersama ikan kembung enak banget untuk dijadikan lauk, lho. Olahan ikan ini populer sekali di Tanah Sunda

ikan kembung acar kuning (instagram.com/mommyasyet)

4. Bercita rasa pedas asam, pesmol ikan juga terkenal sekali menggunakan beragam bumbu. Ikan nila sampai mujair bisa dijadikan bahan dasar pembuatannya

pesmol ikan (instagram.com/indahrarumangkay)

5. Berbeda dari olahan ikan lainnya di Jawa, tim ikan dimasak dengan cara dikukus bersama bumbu serta cabai

tim ikan peda (instagram.com/sambalnjonjah)

6.Mangut merupakan olahan ikan yang identik bersantan dan pedas. Mangut lele ialah salah satu jenis mangut yang populer sekali di telinga

mangut lele (instagram.com/abangozan)

7. Brekecek biasanya dibuat dari kepala ikan. Kaya bumbu serta punya aroma sedap daun kemangi, adalah ciri khas mencolok dari brekecek

brekecek (instagram.com/renaldi_dan_retty)

8. Pindang serani bisa dibuat dari ikan air tawar atau laut. Seperti umumnya pindang, olahan ikan ini punya kuah segar berasal dari belimbing wuluh

pindang serani (instagram.com/kakilimajepara)

9. Pelasan tongkol adalah sejenis pepes khas Banyuwangi yang berbahan ikan tongkol. Keberadaan kemiri serta terasi jadi pembeda pelasan dengan pepes

pelasan tongkol (instagram.com/aby_kuliner)

10. Keropok bandeng merupakan olahan ikan khas Gresik. Sebelum diguyur bumbu yang telah dicampur kecap, ikan bisa digoreng atau dibakar terlebih dulu

kropok bandeng (instagram.com/dapoerbingits)

Ada lagi yang mau menambahkan kuliner olahan ikan khas Jawa yang kamu ketahui? Sempatkan untuk menulisnya di kolom komentar, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

5 Resep Olahan Ikan Tongkol Khas Nusantara, Inspirasi Menu Hari Ini

10 Olahan Ikan Kembung Khas Nusantara yang Paling Enak, Ada Favoritmu?

Topics

kearifan lokal kuliner jawa Olahan ikan Divert me

Editorial Team

EditorFebrianti Diah Kusumaningrum

Google News

Whatsapp Channel