7 Makanan Ringan Khas Republik Ceko yang Nikmatnya Ambyar di Lidah!
Setiap negara di dunia ini biasanya mempunyai makanan ringan yang menjadi favorit penduduknya. Tak terkecuali negara Republik Ceko.
Negara ini mempunyai banyak camilan lezat yang bisa dikonsumsi dalam berbagia kondisi. Selain itu, terkadang makanan ringan di sini juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama karena porsinya yang cukup mengenyangkan.
Berikut tujuh makanan ringan khas Republik Ceko yang nikmatnya ambyar di lidah!
1. Ovocne knedliky
Ovocné knedlíky merupakan sejenis dumpling yang mempunyai rasa manis.
Dumpling yang berisi buah ini terbuat dari adonan beragi atau kentang, atau kombinasi tepung terigu dan keju quark segar. Kemudian adonan akan diisi dengan berbagai buah-buahan, seperti aprikot, stroberi, blueberry, atau prem yang diberi sedikit pemanis.
2. Utopenci
Utopenci merupakan makanan yang populer di negara ini sebagai camilan lezat. Hidangan ini memerlukan bahan-bahan seperti sosis yang diasamkan dalam rendaman dengan daun salam, bawang, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya.
Makanan ini secara tradisional dimakan dalam keadaan dingin dengan roti putih.
3. Smazeny Syr
Smažený sýr merupakan salah satu makanan ringan paling populer di negara ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah blok keju yang dilapisi telur, remah roti, dan tepung, kemudian digoreng hingga garing.
Makanan ini dapat juga dihidangkan bersama daging atau kentang. Untuk menambah cita rasa, bisa juga saus tartar yang dibuat dari yogurt dan mayones.
4. Mazanec
Mazanec merupakan roti Paskah tradisional yang mempunyai rasa yang manis. Roti ini disiapkan dengan adonan seperti brioche yang diperkaya dengan kismis, kulit lemon, dan rum. Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi roti bundar besar.
Sebelum dipanggang, adonan akan ditaburi irisan almond dan bagian atasnya biasanya diukir dengan simbol salib.
5. Marianskolazenske Oplatky
Mariánskolázeňské oplatky merupakan makanan ringan yang berupa wafer yang memiliki bentuk bulat yang cukup besar. Makanan ini diproduksi di kotamadya Mariánské Lázně dan Velka Hled'sebe di Republik Ceko sejak tahun 1856.
Bahan-bahan pembuatannya yaitu tepung terigu, gula, kuning telur, garam, pati, dan perasa. Makanan ini memiliki rasa yang manis lembut.
6. Krupicova Kase
Krupicová kaše merupakan puding semolina populer yang dimasak dengan susu manis. Bahan-bahan pembuatannya yaitu kayu manis, rum, kismis, kenari tanah, atau buah segar. Puding ini biasanya dimakan polos, atau hanya diberi mentega, taburan gula, dan bubuk kakao.
Puding umumnya dihidangkan dalam keadaan hangat sebagai sarapan yang lezat, camilan sore yang ringan, atau makan malam yang manis dan bergizi.
7. Mrkvance
Mrkvance merupakan kuliner khas daerah kota Polná. Makanan ini berupa roti bundar yang lembut dari adonan beragi. Adonan ini kemudian diisi dengan parutan wortel rasa vanila, adas manis, biji poppy, atau rum.
Roti ini secara tradisional dihidangkan setiap hari Minggu kedua di bulan September, ketika ziarah penting berlangsung.
Makanan ringan tersebut bisa banget lho dijadikan referensi untuk camilan di rumah.
