Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
7 Panekuk ala Korea Ini Berbahan Baku Olahan Laut, Mana Favoritmu?
Haemul-pajeon (culistory.com)
Dalam kuliner Korea, panekuk alias pancake dirujuk dengan sebutan jeon (ataupun pajeon). Jeon umum disajikan sebagai hidangan pembuka, banchan (hidangan pendamping), maupun anju (hidangan untuk minuman beralkohol).
Lapisan luar pada jeon dibuat dari adonan tepung dan air, sedangkan isiannya dapat dikreasikan dengan beragam bahan. Salah satu bahan yang kerap dipakai adalah hasil olahan laut seperti di bawah ini.
1. Daegujeon
Daegujeon (m.blog.naver.com)
Selain nama salah satu daerah di Korea Selatan, kata daegu rupanya juga digunakan untuk merujuk kuliner tradisional dari negeri ginseng tersebut. Tepatnya, daegujeon yaitu jeon berbahan baku ikan kod. Usut punya usut, daegu memang berarti ikan cod.
2. Guljeon
Editorial Team
Follow Us