Resep Nasi Goreng Hongkong yang Gurih dan Wangi buat Bekal

12 Jan 2026, 05:50 WIB

Made Ayu Putri Arini

ilustrasi nasi goreng hongkong (vecteezy.com/sommai)

Menyiapkan bekal sekolah anak sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi orangtua, apalagi pasti sibuk di pagi hari. Namun tenang saja, karena ada kreasi nasi goreng hongkong yang bisa kamu sontek resepnya. Menu satu ini bisa menjadi solusi sempurna karena tampilannya yang bersih, tidak terlalu berminyak, dan rasanya yang gurih ringan, sehingga disukai anak-anak.

Berbeda dengan nasi goreng kecap yang pekat, versi ini mengandalkan aroma bawang dan campuran sayuran warna-warni untuk menarik nafsu makan si kecil tanpa bumbu yang terlalu tajam. Cara buatnya pun simpel, langsung saja simak resep nasi goreng hongkong yang nikmat, harum, dan gurih berikut ini untuk bekal anak ke sekolah, yuk!

Bahan Nasi Goreng Hongkong

ilustrasi nasi putih di atas meja (unsplash.com/Pille R. Priske)

1 piring nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik)
2 buah sosis sapi atau ayam, potong bulat tipis
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil (rebus sebentar)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm margarin atau minyak goreng
1 sdt kecap asin
1/2 sdt kaldu jamur/ayam
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/Prarinya Thonghyad)

Lelehkan margarin atau panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan keemasan.
Masukkan kocokan telur, buat orak-arik kasar. Masak hingga matang.
Tambahkan potongan sosis dan wortel dadu. Tumis sebentar hingga sosis matang merata.
Masukkan nasi putih. Pastikan nasi tidak menggumpal dengan cara menekannya perlahan menggunakan sutil.
Masukkan kecap asin, kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan nasi terasa ringan.
Tambahkan irisan daun bawang, aduk cepat selama 30 detik.
Sajikan nasi goreng hongkong selagi hangat dengan lauk tambahan.

Tips Membuat Nasi Goreng Hongkong

ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Supaya nasi goreng tidak menggumpal dan tampilannya cantik, pastikan kamu menggunakan nasi yang pera atau nasi dingin yang sudah disimpan di kulkas semalam. Nasi dingin memiliki kadar air yang lebih rendah sehingga butirannya bisa terpisah dengan baik saat digoreng.
Pastikan untuk memotong wortel dalam ukuran dadu yang sangat kecil agar cepat matang dan mudah dikunyah oleh anak-anak, serta memberikan kontras warna oranye yang cantik di antara nasi putih.
Nasi goreng hongkong ini mudah dibuat dan bahan-bahannya pun gak ribet. Jangan lupa tata nasi goreng di dalam kotak bekal dengan tambahan hiasan seperti selada atau potongan buah segar di sisinya untuk nutrisi yang lebih seimbang.

Membuat bekal sehat tidak harus rumit. Dengan bahan sederhana dan waktu masak kurang dari 15 menit, kamu sudah memberikan asupan energi yang cukup untuk mendukung aktivitas belajar si kecil sepanjang hari. Selamat mencoba resep nasi goreng hongkong yang nikmat banget ini, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.