8 Kunci Memasak Nasi Goreng Hongkong Style yang Light dan Tasty
Nasi goreng memiliki banyak varian rasa dan tampilan yang menggugah selera. Biasanya di Indonesia, kita lebih sering menyertakan kecap manis sebagai salah satu bahan pembeda antara nasi goreng Indonesian style dengan gaya lainnya.
Tapi belakangan ini terdengar juga nama nasi goreng Hongkong style. Varian hidangan ini memiliki cita rasa unik dari pengaruh masakan Hongkong. Ciri khasnya adalah nasi yang digunakan biasanya cenderung kering dan rasa nasi goreng pun menonjolkan rasa asli bahan-bahan utamanya, sehingga tidak heran kalau bahan bumbunya pun jauh lebih sederhana.
Untuk mendapatkan nasi goreng yang menggugah selera, simak terlebih dahulu delapan kunci membuat nasi goreng Hongkong style yang khas berikut ini.
1. Nasi goreng hongkong biasanya lebih sering menggunakan nasi dingin yang sudah disimpan di kulkas semalaman supaya teksturnya lebih terpisah
2. Dalam proses pembuatannya, umumnya hidangan ini dimasak dengan api yang cukup besar untuk mendapatkan aroma smoky
3. Bahan lain yang disertakan dalam nasi goreng hongkong adalah sayur mayur. Ini akan memberi rasa dan tekstur menggugah selera
4. Macam-macam sayur yang bisa kamu gunakan pada nasi goreng hongkong tidak terbatas, mulai dari kacang polong sampai jagung boleh kamu gunakan
5. Seasoning nasi goreng hongkong ini cenderung ringan. Umumnya, kamu bisa menggunakan lada, garam, dan kecap asin untuk rasa umami
6. Nasi goreng hongkong juga terkenal karena adanya tambahan protein. Kamu bisa menggunakan udang, telur, ataupun daging untuk melengkapi
7. Kalau ingin menambah rasa dan aroma, kamu bisa menyertakan bumbu dasar dari bawang putih
8. Terakhir, kamu bisa juga menambahkan aroma untuk hidangan ini yang berasal dari potongan daun bawang
Nasi goreng Hongkong style menjadi salah satu pilihan nasi goreng simpel yang tidak memakai banyak bumbu. Bahan-bahan penunjang rasanya pun cenderung lebih sederhana karena bisa dibantu dari penggunaan sayuran, bahkan sumber protein yang memiliki rasa tersendiri.
Nah, kamu sendiri kira-kira sudah mencoba memasak hidangan ini belum?
