4 Sambal yang Bisa Dijadikan Pengganti Kecap Pedas untuk Sate Kambing
Perayaan Idul Adha selalu identik dengan daging kambing. Dan, sate kambing menjadi salah satu hidangan yang selalu menggugah selera saat Idul Adha.
Hidangan ini banyak disukai oleh sebagian orang, terlebih lagi dengan disajikan bersama sambal. Selain sambal kecap pedas yang sudah lazim sebagai pelengkap sate kambing, terdapat beragam pilihan sambal lain yang dapat memberikan tantangan rasa lebih menarik.
Berikut empat jenis sambal yang cocok dijadikan pengganti kecap pedas untuk pelengkap sate kambing. Siap memanjakan lidah dengan sensasi pedas dan nikmat yang tak terlupakan?
1. Sambal kacang
Sambal kacang terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu dan bahan lainnya. Kombinasi rasa manis, gurih, dan pedas inilah yang akan memberikan dimensi berbeda saat dijadikan pelengkap sate kambing.
Alasan sambal kacang cocok untuk sate kambing karena teksturnya yang kental dan creamy, serta dapat melapisi potongan daging sate dengan baik. Selain itu, kandungan lemak sehat dari kacang dapat memberikan sensasi yang lebih kaya dan nikmat saat disantap bersama sate.