5 Saus yang Cocok untuk Olahan Kepiting
Makan kepiting rasanya tidak lengkap kalau tanpa saus. Tapi, di sisi lain bingung juga kira-kira saus apa yang cocok dengan seafood ini ya? Apalagi bagi kita yang jarang-jarang main ke restoran seafood, jadi masak kepiting dengan saus lokal itu-itu saja.
Tenang, ada kok saus khusus yang bikin rasa kepiting lebih premium ala resto mahal. Beberapa dari kalian mungkin belum pernah mendengar atau menjumpainya. Tapi kali ini kamu bisa bikin langsung di rumah tanpa ribet untuk olahan kepiting yang lezat!
1. Saus diablo
Meskipun namanya asing bagi kita, tapi saus diablo terbuat dari bahan sederhana yaitu cabai, cabai bubuk, paprika, tomat dan jus lemon. Kamu bisa menambahkan bawang bombay dan bawang putih untuk membuat saus ini lebih wangi.
Selain itu, kamu juga harus menambahkan gula merah, tidak hanya garam saja. Ini akan membuat saus menjadi lebih gurih sekaligus memperkuat rasa manis daging kepiting ditambah sensasi segar dari lemon.
Saus diablo dapat menambah kehangatan pada daging kepiting. Cocok buat kamu yang menyukai makanan seafood dengan extra pedas.