Sering Diremehkan, Inilah 5 Manfaat Besar Tempe untuk Kesehatan

11 Apr 2019, 13:45 WIB

id.wikipedia.org

Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang sudah mengalami proses fermentasi. Selain terbuat dari kacang kedelai, tempe juga dapat dibuat dari jenis kacang lainnya, gandum, dan kacang kedelai yang telah dicampur dengan gandum. Tempe memiliki tekstur kering dan keras, namun tetap kenyal.

Tempe merupakan makanan pokok favorit bagi banyak orang, karena rasanya yang lezat, harganya yang murah meriah, serta juga memiliki banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.

Kerap diremehkan karena harganya yang sangat murah, ternyata tempe menempati urutan teratas lho sebagai sumber protein terbaik pengganti daging, yang cocok sekali bagi orang yang vegetarian.

Selain itu, tempe juga mengandung antioksidan, probiotik, dan isoflavon, yang ketiganya dapat mendukung kesehatan dengan lebih baik.

Nah, berikut ini ulasan dari 5 manfaat besar tempe untuk kesehatan yang sering diabaikan. Baca sampai habis ya!

1. Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)

dapurkobe.co.id

Kandungan isoflavon yang ada pada tempe dan jenis kedelai lainnya, mampu untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) secara signifikan. Selain itu, tempe juga mengandung niacin, nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

2. Menjaga kepadatan tulang

royco.co.id

Tempe merupakan sumber kalsium dan mineral yang dapat membantu menjaga kepadatan tulang. Dengan tercukupinya kebutuhan kalsium, maka perkembangan osteoporosis dapat dicegah.

3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

goodnewsfromindonesia.id

Tak hanya mampu mengontrol kadar kolesterol jahat dan menjaga kepadatan tulang saja, namun ternyata tempe juga bisa lho menjaga kesehatan sistem pencernaan. Tempe dapat meningkatkan jumlah bakteri yang baik untuk kesehatan usus.

Selain itu, kandungan probiotik pada tempe dapat membantu memecah dan karbohidrat, sehingga akan lebih mudah dicerna, melawan diare, dan membantu pencernaan melawan peradangan yang kronis.

4. Membantu mengurangi gejala menopause

hellosehat.com

Kandungan isoflavon yang ada pada tempe, dapat membantu mengurangi gejala menopause, contohnya seperti mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL). Wanita yang telah mengalami menopause rentan memiliki kadar kolesterol jahat (LDL) yang tinggi, yang nantinya bisa memicu stroke dan juga penyakit jantung.

Selain mengontrol kadar kolesterol jahat, kandungan isoflavon pada tempe juga dapat membantu mengurangi terjadinya hot flashes, yang merupakan salah satu gejala yang paling sering terjadi pada wanita yang telah mengalami menopause.

Hot flashes merupakan suatu kondisi dimana perasaan hangat menyebar ke seluruh area tubuh, yang biasanya ditandai dengan kemerahan pada kulit, dan keringat yang berlebihan.

5. Mengontrol kadar gula darah

malayacafe.co.id

Kandungan mangan yang ada pada tempe dapat menjaga agar kadar gula tetap normal, dan melawan diabetes. Kandungan mangan pada tempe diperlukan untuk memproduksi enzim pencernaan yang bertanggung jawab untuk glukoneogenesis, yang merupakan suatu proses untuk mempertahankan agar kadar gula darah tetap normal.

Nah, itulah 5 manfaat besar tempe untuk kesehatan yang sering diabaikan. Di balik harganya yang murah meriah, tempe menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, yang ternyata juga baik dikonsumsi oleh para vegetarian.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.