Sukun Bisa Diolah Jadi Apa Saja?

Olahan paling populer dari sukun tentu saja sukun goreng. Prosesnya begitu sederhana, cukup potong sukun menjadi irisan tipis, lalu tambahkan garam atau sedikit gula sesuai selera. Kemudian, goreng hingga kuning keemasan.

Rasanya gurih di luar dan lembut di dalam, cocok disantap selagi hangat bersama teh atau kopi saat sore hari. Sedikit tips, rendam potongan sukun sebentar di air garam sebelum digoreng, supaya hasilnya renyah.

Selain digoreng, sukun juga enak banget dijadikan bahan isian kolak. Potong sukun kecil-kecil, lalu rebus bersama santan, gula merah, daun pandan, dan sedikit garam.

Rasanya mirip kolak ubi atau pisang, tapi punya tekstur lebih padat dan lembut. Cocok banget sebagai menu dessert, buka puasa, atau camilan malam saat hujan turun.

Kalau kamu yang suka bereksperimen, cobalah mengolah sukun menjadi hidangan yang lebih modern, seperti nugget sukun. Kamu bisa menjadikannya sebagai sajian manis atau gurih.

Jika mau yang gurih, kamu bisa mencampurkannya dengan ayam cincang, wortel parut, bawang putih, telur, dan sedikit tepung maizena. Setelah itu, cetak, lapisi tepung panir, dan goreng hingga keemasan. Jika mau yang manis, tinggal siram nugget sukun dengan topping manis favoritmu!

Ingin bikin camilan manis, tapi tetap unik? Donat sukun jawabannya! Sukun yang sudah dikukus bisa dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, ragi, gula, dan telur, lalu uleni. Diamkan hingga mengembang.

Setelah mengembang, bentuk adonan seperti donat dan goreng hingga matang. Hasilnya begitu lembut, padat, dan sedikit manis alami tanpa perlu banyak gula. Tambahkan topping cokelat, gula halus, atau lainnya biar lebih nikmat.

Kalau kamu suka kue tradisional yang empuk dan wangi, kue sukun kukus bisa jadi pilihan tepat untukmu. Campurkan sukun halus dengan santan, gula, sedikit garam, dan tepung beras. Selanjutnya, kukus hingga matang dan padat. Kue ini cocok disajikan untuk teman minum teh sore atau sebagai suguhan tamu saat acara keluarga.

Kreasi kekinian dari sukun berikutnya yang patut kamu coba adalah sukun panggang keju. Iris sukun tipis, susun di loyang, tambahkan keju parut dan sedikit mentega di atasnya, lalu panggang hingga keju meleleh. Perpaduan rasa gurih sukun dan asin keju dijamin bikin ketagihan!

Kalau ingin camilan garing, tapi gak terlalu berminyak, sukun juga bisa dijadikan keripik. Iris tipis-tipis, jemur atau oven hingga kering, lalu goreng cepat dalam minyak panas. Keripik ini bisa langsung dimakan. Kamu juga bisa menambahkan bubuk balado, keju, atau rumput laut biar rasanya makin variatif.

Sukun bukan cuma bisa digoreng, tetapi juga bisa diolah jadi berbagai makanan lezat, dari kue manis sampai makanan gurih modern, semuanya terasa menggoyang lidah. Selain enak, sukun juga kaya karbohidrat kompleks dan serat, sehingga bisa jadi alternatif sumber energi yang mengenyangkan.

Jadi, kamu mau memasak sukun jadi apa, nih?