5 Tips Bikin Oat Milk Sendiri biar Teksturnya Gak Slimy
Oat milk adalah susu non-diary yang dibuat dari oat dan bisa dinikmati dengan berbagai cara selayaknya susu sapi. Selain membeli oat milk siap minum, ada banyak resep pembuatan susu oat rumahan yang bisa dipraktikan.
Sebelum mencoba membuat susu yang memiliki harga cukup tinggi di pasaran ini, sebaiknya simak dulu lima tips bikin oat milk sendiri biar teksturnya gak slimy. Gak takut gagal lagi, deh!
1. Pilih oat yang tepat
Saat hendak membeli oat, biasanya di kemasan tertera jenis oat seperti apa yang hendak kamu beli. Perbedaan ini tentunya sangat berpengaruh terhadap olahan yang mau dibuat, termasuk jika bahan tersebut akan diproses menjadi oat milk alias susu oat.
Sebaiknya dalam proses pembuatan minuman ini hindari jenis cooking oat untuk dibuat menjadi susu. Itu karena tekstur oat ini agak lebih halus makanya berisiko membuat susu sedikit berlendir.
Justru akan jauh lebih baik jika oat milk dibuat memakai bahan baku dari rolled oat. Tekstur dari oatmeal ini akan membuat minuman cenderung lebih creamy dan enak, serta dapat mengurangi risiko menghasilkan tekstur susu yang slimy.