3 Tips Masak Mi agar Tak Menggumpal, Seenak Buatan Restoran!
Siapa, sih, yang tak suka makan mi? Rasanya gurih dan proses memasaknya yang praktis membuat mi banyak digemari, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bahkan sering kali mi dijadikan sebagai pilihan makanan utama untuk mereka yang tak punya banyak waktu.
Meski mudah, tapi masih banyak orang yang salah dalam memasak mi. Alhasil, warna mi jadi tak rata, masih ada bagian yang belum matang, atau mi yang menggumpal satu sama lain hingga menyebabkan kesulitan dalam memakannya karena tak bisa terurai. Untuk mengatasinya, yuk langsung saja simak tiga tipsnya di bawah ini. Keep scroling!
1. Perhatikan waktu merebus mi
Sering dianggap sepele, padahal saran penyajian yang biasanya tertera di belakang kemasan mi instan sangatlah penting. Dari saran penyajian tersebut dapat diketahui berapa lamanya waktu ideal yang dibutuhkan untuk memasak mi sampai matang sempurna. Jadi, tak akan terlalu lama atau terlalu cepat.
Kesalahan yang paling umum terjadi adalah tekstur mi menjadi sangat lembek lantaran terlalu lama direbus. Akibatnya cita rasa mi jadi tak nikmat lagi. Hal lain yang juga harus diperhatikan adalah masukkan mi hanya pada saat air memang sudah benar-benar mendidih. Jika kamu memasukkannya sebelum air mendidih, maka tekstur mi menjadi mudah hancur.
2. Olesi minyak setelah direbus
Mungkin di antara kalian masih ada yang belum tahu alasan di setiap kemasan mi diberi minyak. Ternyata minyak berfungsi untuk membuat mi tidak menggumpal. Cara menerapkannya juga sangat mudah.
Saat mi yang direbus sudah matang, segera tiriskan agar tidak ada kandungan air lagi. Barulah kamu menuangkan minyak ke atas mi. Tak usah banyak-banyak. Beberapa tetes saja juga sudah cukup. Lalu aduk agar minyak tercampur rata dengan mi. Minyak juga bisa kamu tambahkan ke dalam rebusan air sebelum mi dimasukkan.
3. Rendam dalam air dingin
Sayangnya, tak semua orang suka jika mi yang direbus berminyak. Kalau sudah begitu, kamu bisa mencoba cara lain untuk membuat mi tak menggumpal. Yaitu, setelah mi direbus dan ditiriskan, segera rendam ke dalam air dingin selama kurang lebih 1 menit saja. Jika sudah, tiriskan kembali untuk kemudian kamu olah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat.
Namun, tidak apa-apa jika tak ada air dingin atau air es. Gunakan saja air minum yang memiliki suhu normal atau suhu ruang. Asalkan air tersebut sudah matang dan layak dikonsumsi.
Kini, setelah membaca tips di atas, mi yang akan kamu olah menjadi berbagai macam hidangan pun jadi tak akan menggumpal lagi. Bumbu-bumbunya pun bisa tercampur rata dengan sempurna. Selamat mencoba, ya!
