5 Tips Meal Prep Makanan Sahur biar Gak Panik

24 Feb 2026, 09:20 WIB

ilustrasi meal prep (freepik.com/freepik)

Salah satu momen paling rawan selama bulan puasa adalah saat alarm sahur berbunyi. Mata masih berat, tapi perut harus segera diisi. Panik biasanya muncul bukan karena malas makan, tapi karena belum tahu harus makan apa. Dapur kosong, waktu mepet, dan akhirnya sahur sekadarnya atau bahkan terlewat. Padahal, sahur punya peran penting untuk menjaga energi selama berpuasa.

Di sinilah meal prep makanan sahur jadi penyelamat. Gak perlu menu ribet atau ala katering, yang penting praktis, cepat disajikan, dan tetap mengenyangkan. Berikut beberapa ide meal prep makanan sahur yang bisa bikin alarm bunyi terasa lebih bersahabat. Gak perlu lagi tergesa-gesa saat menyiapkan menu makan sahur, deh!

1. Membagi porsi dalam sekali makan

ilustrasi mengatur porsi meal prep (freepik.com/freepik)

Meal prep makanan akan jauh lebih efektif kalau porsinya sudah dibagi per sekali makan. Begitu masakan matang, langsung masukkan ke wadah-wadah kecil sesuai kebutuhan sahur. Ini membantu menghindari kebiasaan menghangatkan makanan berulang kali yang bisa bikin tekstur dan rasa berubah.

Selain praktis, pembagian porsi juga bikin kamu lebih disiplin makan. Saat sahur, kamu tinggal ambil satu wadah tanpa mikir mau ambil berapa. Secara mental, ini mengurangi rasa panik karena semua sudah siap tempur. Waktu sahur jadi lebih singkat, tapi tetap tertata.

2. Memilih menu yang rasanya tidak berubah walaupun dipanaskan

ilustrasi semur daging (freepik.com/freepik)

Gak semua makanan cocok untuk meal prep sahur. Hindari menu bersantan kental atau gorengan yang terlalu tipis, karena cepat berubah rasa. Pilih menu yang justru makin meresap bumbunya setelah disimpan, seperti semur, tumisan kering, atau masakan berbasis kecap dan rempah ringan.

Menu seperti ayam teriyaki, tahu kecap, telur balado kering, atau oseng tempe bisa jadi pilihan aman. Saat alarm bunyi dan kamu masih setengah sadar, kamu gak perlu khawatir soal rasa. Tinggal panaskan, makan, dan lanjutkan sahur tanpa drama.

3. Mengatur jadwal prep sekali untuk beberapa hari

ilustrasi meal prep (freepik.com/freepik)

Agar meal prep sahur gak terasa melelahkan, lakukan sekaligus untuk 3—5 hari. Pilih satu waktu yang santai, misalnya, sore atau malam hari setelah berbuka. Masak beberapa lauk sekaligus, lalu simpan rapi di kulkas atau freezer.

Dengan sistem ini, kamu gak perlu mikir menu sahur setiap malam, dan saat alarm bunyi gak lagi jadi sumber kepanikan. Kamu tahu persis apa yang akan dimakan, di mana letaknya, dan bagaimana cara menyiapkannya dalam waktu singkat.

4. Menyediakan menu darurat yang bisa langsung dimakan

ilustrasi irisan roti gandum (pexels.com/Richard REVEL dari Pexels)

Meal prep sahur bukan cuma soal makanan utama, tapi juga plan cadangan. Ada hari-hari di mana kamu benar-benar telat bangun atau terlalu lelah. Di saat seperti itu, menu darurat sangat membantu. Roti gandum, telur rebus, oatmeal instan, buah, atau susu bisa jadi penyelamat.

Simpan menu darurat ini di tempat yang mudah terlihat. Jadi saat alarm bunyi dan waktu tinggal sedikit, kamu tetap bisa sahur meski tanpa memasak. Lebih baik makan sederhana daripada melewatkan sahur sama sekali.

5. Meal prep juga minuman untuk sahur

ilustrasi infused water (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Selain makanan, minuman sering terlupakan. Padahal, dehidrasi menjadi penyebab utama lemas saat puasa. Siapkan botol minum berisi air putih, infused water, atau susu rendah gula sejak malam.

Dengan minuman yang sudah siap, kamu gak lagi menunda minum karena malas atau buru-buru. Saat sahur, tinggal minum tanpa perlu mikir. Kebiasaan kecil ini sangat berpengaruh terhadap stamina selama seharian berpuasa.

Gimana, menarik banget untuk melakukan meal prep menu makan sahur ini, kan? Kamu bisa mempraktikkannya agar proses memasak makan sahur tetap nyaman dan tenang.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.