5 Tanda Biji Kopi yang Buruk Kualitasnya, Gak Layak Konsumsi!
ilustrasi biji kopi (unsplash.com/@markdaynes)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kopi merupakan minuman favorit bagi banyak orang sebab dianggap memiliki cita rasa yang sangat khas dan dapat menambah fokus bagi siapa pun yang mengonsumsinya. Memang ada banyak sekali pilihan jenis kopi yang mungkin dapat dikonsumsi, termasuk untuk jenis-jenis kopi instan atau kopi yang dibuat dari biji kopinya secara langsung.
Untuk kamu yang mungkin tidak menyukai olahan kopi instan, maka kamu perlu memperhatikan pemilihan biji kopi secara cermat. Hal ini karena memang pemilihan biji kopi yang tepat ternyata dapat menentukan kualitas dan cita rasanya.
Selain itu jika ternyata kamu menemukan biji kopi dengan beberapa tanda berikut ini, maka artinya biji kopi tersebut sudah tak bagus kualitasnya.
1. Biji kopi rapuh dan mudah hancur
ilustrasi biji kopi (unsplash.com/@dwaynebadua)Tanda pertama yang mungkin kamu perhatikan pada saat memilih biji kopi adalah tekstur yang dimilikinya. Kamu perlu memastikan bahwa biji kopi yang kamu beli memiliki tekstur yang cenderung keras dan kokoh sehingga tidak mudah hancur apabila kamu menekannya dengan menggunakan jari.
Lain cerita apabila ternyata biji kopi yang kamu beli teksturnya sudah rapuh bahkan mudah hancur. Hal ini menandakan bahwa biji kopi memang sudah disimpan cukup lama sehingga membuat kualitasnya menjadi menurun.
2. Aromanya berubah apek
ilustrasi biji kopi (unsplash.com/@timmossholder)Kamu mungkin dapat mengecek kualitas dari biji kopi dengan cara mencium aromanya terlebih dahulu. Memang aroma pada biji kopi secara tidak langsung akan menentukan kualitas yang dimilikinya sehingga kamu perlu mengecek hal tersebut dengan seksama.
Kamu perlu memastikan bahwa memang biji kopi yang kamu beli tidak mengalami perubahan aroma secara signifikan. Apabila ternyata biji kopimu memiliki aroma yang cenderung apek maka artinya sudah disimpan terlalu lama dan membuat cita rasanya menjadi terganggu.
Baca Juga: 5 Tips Simpan Bubuk Kopi agar Tahan Lama, Ide Stok Kopi yang Aman
3. Banyak noda jamur menempel
Editor’s picks
ilustrasi biji kopi (unsplash.com/@nousnou)Menentukan kualitas dari biji kopi sebetulnya bisa terlihat pada permukaannya terlebih dahulu. Hal ini karena memang beberapa jenis biji kopi yang mungkin sudah terlalu lama disimpan dan kurang bagus kualitasnya biasanya akan mengalami perubahan tersendiri pada bagian permukaannya.
Kamu akan menemukan banyak noda jamur yang menempel pada permukaan biji kopi yang mungkin kualitasnya sudah tidak bagus. Biasanya biji kopi yang memang kualitasnya masih baik dan layak dikonsumsi akan memiliki permukaan yang mulus sehingga masih aman untuk diolah.
4. Warnanya mulai pudar
ilustrasi biji kopi (unsplash.com/@kittinskie)Secara umum biji kopi memang memiliki warnanya tersendiri yang sangat khas dan mudah untuk dibedakan. Kamu perlu lebih berhati-hati lagi pada saat memilih biji kopi karena warna pada bahan tersebut ternyata bisa menentukan apakah memang kualitasnya masih bagus ataupun tidak.
Sebaiknya hindari pemilihan biji kopi yang memiliki warna mulai pudar, sebab artinya kualitas pada biji kopi tersebut sudah tidak bagus. Biji kopi yang warnanya pudar biasanya akan mengalami perubahan pada cita rasa dan kandungan nutrisi di dalamnya sehingga patut untuk kamu hindari.
5. Terasa berminyak saat dipegang
ilustrasi biji kopi (unsplash.com/@edge2edgemedia)Pada saat kamu mencoba memegang biji kopi secara langsung menggunakan tangan maka kamu akan melihat perbedaannya tersendiri. Perbedaan dari biji kopi tersebut dapat menjadi pembeda antara biji kopi yang kualitasnya baik atau justru sebaliknya sehingga kamu perlu berhati-hati dengan hal tersebut.
Biji kopi yang memang kualitasnya sudah buruk akan terasa lebih berminyak pada saat kamu memegangnya dengan menggunakan tangan. Lain ceritanya apabila biji kopi masih dalam keadaan segar karena biasanya lebih terasa kering dan tidak lembab sama sekali.
Ada beragam cara untuk melihat kualitas biji kopi yang sudah tidak bagus lagi. Itulah mengapa kamu harus lebih berhati-hati dan selektif dalam memilih biji kopi agar tidak salah dalam menentukannya. Hindari biji kopi dengan tanda-tanda di atas!
Baca Juga: 8 Bahan Pengganti Krimer Kopi yang Mudah Didapat dan Lebih Sehat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
