3 Trivia Barobbo, Bubur Jagung Gurih Khas Sulawesi Selatan yang Lezat
Jagung menjadi makanan pokok andalan masyarakat Indonesia yang bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu olahan jagung yang patut dicoba adalah barobbo, bubur jagung bercita rasa gurih khas Sulawesi Selatan.
Bubur barobbo ini biasanya dihidangkan dalam perayaan atau hari-hari besar keagaamaan. Tak hanya itu, barobbo ternyata punya makna yang baik, lho!
Ingin tahu fakta menarik terkait barobbo? Artikel ini akan mengulas tentang serba-serbi barobbo.
1. Bubur jagung khas Sulawesi Selatan yang gurih dan kaya rempah
Barobbo adalah bubur jagung khas Sulawesi Selatan. Bubur jagung yang cocok dimakan untuk sarapan ini mempunyai cita rasa gurih sedikit manis, dan kaya akan tekstur.
Barobbo terbuat dari jagung yang sudah dihaluskan dan dimasak hingga halus kemudian ditambahkan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, gula, dan garam.
Tak hanya jagung, komponen lain dari barobbo adalah sayuran berupa bayam, kangkung, kacang panjang, dan seledri. Barobbo diberi toping berupa suwiran ayam, bawang goreng, dan perkedel. Terbayang nikmatnya, bukan?