5 Trivia Bubur Ase, Bubur Istimewa nan Langka dari Tanah Betawi
Di Indonesia beraneka macam bubur tersebar di berbagai penjuru, mulai dari bubur manis seperti bubur sumsum, bubur tinutuan dari Manado, atau bubur ayam yang terkenal di mana-mana. Di Jakarta, terdapat bubur ase, bubur dari Betawi yang sudah mulai langka.
Bubur ase adalah bubur nasi yang disajikan bersama dengan kuah ase dan asinan. Mungkin perpaduan bubur ase ini terdengar tidak biasa, namun hal itu lah yang membuat bubur ini istimewa. Ingin tahu serba-serbi unik lainnya dari bubur ase? Simak ulasan berikut, ya!
1. Bubur ase berasal dari Betawi
Bubur ase adalah salah satu makanan khas Betawi. Sayangnya, hidangan ini sudah mulai langka karena semakin berkurangnya penjual bubur ase. Dahulu, bubur ase banyak dinikmati oleh masyarakat Betawi Tengah.
Akulturasi di wilayah Betawi tengah ini cukup banyak karena dahulunya merupakan pusat pemerintahan VOC. Namun gak perlu khawatir, kamu masih bisa menemukan bubur ase di seputaran daerah Kebon Kacang, Tanah Abang, dan Pasar Gandaria.