10 Olahan Ikan Gurami Khas Indonesia yang Paling Enak, Bikin Kalap!
Gurami jadi salah satu ikan tawar paling favorit. Ukurannya yang besar dengan tekstur lembut jadi alasan utamanya. Rasa dagingnya pun gurih dan tidak amis.
Selain digoreng biasa dan dimakan dengan sambal, gurami bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Di antaranya seperti berikut ini:
1. Gulai gurami cocok banget buat kamu yang gak suka kambing atau sapi. Biasanya dibuat dengan kuah santan yang dicampur rempah-rempah
2. Goreng ikan yang dibalur tepung untuk membuat gurami asam manis. Setelah itu baru disiram bumbu asam manis yang segar
3. Gurami bumbu rujak menggunakan bahan utama rendaman asam Jawa. Rasanya lebih segar dan siap bikin lidah kalap
4. Pecak gurami khas Betawi diolah dengan cara digoreng dulu, lalu disiram racikan sambal yang terdiri dari jahe, kencur, cabai, dan kemiri
5. Sup ikan gurami cocok dinikmati saat cuaca dingin. Daging gurami lembut berpadu dengan kuahnya yang sedap
6. Untuk olahan yang satu ini, gurami dicelupkan ke dalam tepung, lalu digoreng. Setelah itu, disiram bumbu acar kuning yang rasanya agak asam
7. Gurami bakar ini dibumbui dengan madu yang membuatnya menggugah selera. Disajikan dengan sambal jadi makin mantap
8. Daging gurami dihaluskan dulu bersama dengan semua bahan untuk membuat pepes. Kemudian, dibalut daun pisang, lalu dikukus
9. Sebelum digoreng, gurami dibumbui rempah-rempah. Proses menggorengnya agak susah, karena harus menjepit tulang gurami sampai matang
10. Gurami bumbu sambal matah bisa dimasak dengan dibakar atau digoreng. Siap-siap nambah porsi ya!
Dari sepuluh olahan gurami atau gurame di atas, mana yang paling bikin kamu ngiler dan ketagihan? Tulis di kolom komentar ya!
