Di dunia kuliner Jakarta yang ramai, tersembunyi rekomendasi pempek hiddens gems. Salah satunya berani menghadirkan pempek charcoal hitam anti mainstream. Dari gang Losufan hingga Tanjung Duren, rekomendasi pempek ini wajib dikunjungi oleh para penggemar makanan khas Palembang itu.
Inilah empat hidden gem di Jakarta yang mengajakmu menikmati gurihnya olahan ikan berpadu asam segarnya cuko.
Terselip di balik hiruk-pikuk Jakarta Barat, Pempek Palembang Oke Losufan adalah hidden gem sejati yang hanya bisa ditemui di Gang Losufan 2, sebuah lorong sempit di kawasan Taman Sari.
Meskipun lokasinya tersembunyi, sejak buka pukul 11, pengunjung sudah memadati bangku-bangku kayunya. Keistimewaannya terletak pada pempek tunu dan lenggang panggang, dua varian langka yang jarang ditemui di kedai pempek biasa.
Pempek tunu diolah dengan cara dipanggang hingga menghasilkan aroma smokey. Sementara lenggang panggang memadukan telur dengan bumbu tradisional yang dipanggang sempurna. Pengunjung tidak hanya datang untuk menikmati sajian seperti kapal selam, lenjer, atau adaan, tapi juga merasakan komitmen keaslian dari pemilihan ikan segar hingga kuah cuko yang diracik tepat. Harganya yang terjangkau, membuat kuliner bersejarah ini bisa dinikmati semua kalangan.
Lokasi: Gang Losufan 2 Nomor 142, Tangki, Taman Sari, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 11.00 - 20.00 WIB
Telepon: 0819-4409-3353
Harga: mulai dari Rp8.000
Jauh dari keramaian jalan utama, Pempek Gang Betet bersembunyi di Jalan Pekapuran, menantang petualang kuliner untuk menelusuri lorong sempitnya. Meski lokasinya "ngumpet", warung legendaris ini ramai dipadati pengunjung yang rela antre demi mencicipi kapal selam berisi telur utuh dan pempek kulit. Hasil penggorengannya presisi dan racikan cukonya mantap, berasa ebinya.
Keaslian resep Palembang dan rasa ikan yang gurih, membuat hidangan ini terasa sangat autentik dan lezat. Pembeli yang silih berganti berdatangan membuktikan bahwa sebuah sudut tersembunyi di Pekapuran pun bisa menjelma menjadi kedai pempek yang dikunjungi ribuan lidah pencari sensasi. Harganya juga murah.
Lokasi: Jalan Pekapuran VIII Nomor 36A, Tambora, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00 - 18.00 WIB
Telepon: 0813-1599-9818
Harga: mulai dari Rp5.000
Bersembunyi di balik rimbunnya Jalan Alpukat, Pempek Mama Ely ibarat laboratorium kreatif bagi pencinta kuliner tradisional yang haus inovasi. Warung sederhana ini menolak pakem biasa. Ada yang unik yakni pempek charcoal. Pempek hitam legam ini bukanlah gimmick, tapi ketika berpadu dengan isian telur, menciptakan kontras visual dan ledakan rasa asam-manis cuko hitam.
Tak kalah unik ada juga pempek sushi, menyulap lenjer tradisional menjadi fusion art dengan nori dan ebi, diolah baik secara goreng maupun kukus untuk mempertahankan crunch yang memuaskan. Cobain juga rujak mi dan otak-otaknya. Dengan harga terjangkau, tempat ini membuktikan bahwa kejutan rasa tak harus mahal. Yuk, mampir!
Lokasi: Jalan Alpukat 2 Nomor 7, Tanjung Duren, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.30 - 21.00 WIB
Telepon: 0878-7906-7517
Harga: mulai dari Rp9.000
Bersembunyi di antara deretan ruko di Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, Pempek Kiara adalah kedai pempek tersembunyi dengan sentuhan metropolitan. Di sini, kamu bisa menikmati kapal selam spesial dan lenjer besar spesial dengan ledakan gurih ikan tenggiri premium. Inovasinya juga terpancar dari pempek keriting bentuk spiral, pistel, pempek kulit, lenggang goreng, dan pempek tunu panggang.
Kiara tak cuma menguasai pempek. Ada pula tekwannya yang menghadirkan kuah kaldu udang pekat dengan pentol ikan kenyal dan mi celor yang disajikan dengan sambal nanas yang menyegarkan. Jangan lewatkan pula sate lenjer sosis dan pindang iga yang berkuah asam pedas, duet tak terduga yang membuktikan kreativitas Kiara. Dengan harga yang masih affordable untuk daerah PIK, Pempek Kiara adalah hidden gem yang menjembatani kesibukan PIK dengan kehangatan dapur Palembang.
Lokasi: Ruko The Centro Metro Broadway, Blok B Nomor 65, Jalan Pantai Indah Utara II, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
Jam operasional: setiap hari, pukul 09.00 - 20.00 WIB
Telepon: (021) 30010397
Harga: mulai dari Rp22.000
Berhentilah mencari pempek yang biasa! Manjakan lidah dengan cuko hitam yang menggoda dan buktikan sendiri mengapa pempek-pempek "ngumpet" ini layak disebut pahlawan rasa ibu kota. Mencari yang "ngumpet" justru menghadirkan kejutan paling memuaskan. Selamat berburu pempek!