5 Bibimbap Terbaik di Seoul Korea Selatan, Bikin Kenyang dan Senang!
Indonesia bukan satu-satunya negara yang punya menu nasi campur. Korea Selatan juga punya, namanya bibimbap. Ini berasal dari kata "bibim" yang berarti mencampurkan berbagai bahan dan "bap" yang mengacu pada nasi.
Umumnya, bibimbap berisi semangkuk nasi putih dengan namul (sayuran yang ditumis dan dibumbui), kimchi (sayuran fermentasi), gochujang (pasta cabai), kecap, atau doenjang (pasta kedelai yang difermentasi), irisan daging sapi, serta telur mentah atau goreng. Sounds good, right?
Mau tahu, di mana saja tempat yang menyajikan bibimbap terbaik di Seoul, Korea Selatan? Check this out!
1. Gogung Jeonju Bibimbap
Restoran ini terletak di pusat perbelanjaan bawah tanah. Tempat ini selalu penuh sesak di jam makan siang. Harga makanannya mulai dari ₩7.000 sampai ₩10.000 (Rp88 ribu hingga Rp126 ribu).
Jeonju bibimbap adalah yang termurah, yakni ₩7.500 (Rp94 ribu). Jika suka seafood, ada stone pot small octopus bibimbap seharga ₩10.000 (Rp126 ribu). Dan jika suka daging, pilihlah stone pot barbequed beef bibimbap seharga ₩9.500 (Rp119 ribu).
Untuk menghangatkan badan, pesanlah seaweed soup seharga ₩7.000 (Rp88 ribu). Dan jika ingin tambahan lauk, pesanlah Korean seafood pancake yang mirip seperti okonomiyaki. Harganya agak mahal, yakni ₩14.000 (Rp176 ribu).
Alamat: 22 B1, Teheran-ro 87-gil, Samseong 1(il)-dong, Gangnam-gu, Seoul
Hari dan jam buka: Setiap hari (08:00-22:00)
2. Jeonju Yuhalmeoni Bibimbap
Bibimbap di sini disajikan dengan mangkuk berukuran besar. Ada dua versi bibimbap, yakni yang harganya ₩7.000 (Rp88 ribu) dan ₩9.000 (Rp113 ribu). Perbedaan terletak pada komposisi dan bahan yang digunakan.
Menariknya, Jeonju Yuhalmeoni juga menjual Korean BBQ! Ada dua paket yang ditawarkan, yakni yang harganya ₩14.000 (Rp176 ribu) dan ₩15.000 (Rp189 ribu). Varian dagingnya ada iga dan perut babi (pork belly).
Meski lezat, bibimbap di sini terlalu banyak sayuran dan pelanggan mengeluhkan karena kurangnya lauk. Namun, setidaknya sayurannya selalu segar dan bibimbap-nya enak berkat minyak wijen.
Alamat: 12-2 Bukchang-dong, Jung-gu, Seoul
Hari dan jam buka: Senin-Jum'at (10:00-22:00)
3. Mongmyeok Sanbang
Sedang berada di dekat Seoul Tower? Mampirlah ke Mongmyeok Sanbang! Kamu pasti terkesima dengan pemandangannya yang indah. Akan tetapi, restoran ini selalu ramai di jam makan siang.
Ada 6 varian bibimbap yang ditawarkan di sini. Yaitu sanbang bibimbap, thistle & soy sauce bibimbap, soybean paste bibimbap, bulgogi bibimbap, chicken, poached egg, soy sauce bibimbap, serta beef tartare bibimbap. Harganya mulai dari ₩7.000 sampai ₩12.000 (Rp88 ribu hingga Rp151 ribu).
Jangan lupa coba menu lain seperti cheese kimchi pancake, seafood leek pancake, dan smoked duck with seasoned vegetables. Tak perlu ragu soal rasa karena restoran ini sudah mendapatkan bintang Michelin!
Alamat: 71 Toegye-ro 20-gil, Namsandong 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul
Hari dan jam buka: Setiap hari (11:00-20:30)
4. Jeonju Jungang Restaurant
Setidaknya, ada empat varian bibimbap yang ditawarkan di Jeonju Jungang Restaurant. Yaitu jun-ju bibimbap, beef bibimbap, pork bibimbap, dan ear shell bibimbap (terbuat dari abalone atau siput laut). Harganya mulai dari ₩10.000 sampai ₩25.000 (Rp126 ribu hingga Rp316 ribu).
Bibimbap ini disajikan di stone pot, mangkuk batu yang bisa menghantarkan panas. Menu lain yang disukai pelanggan adalah mi dingin, kimchi, sup ayam ginseng, Korea seafood pancake, dan pork belly.
Lokasi restoran ini tak jauh dari pintu keluar kedua Stasiun Myeong-dong. Rencanakan kunjunganmu di sini, yuk!
Alamat: 21 Myeongdong 8na-gil, Chungmuro 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul
Hari dan jam buka: Setiap hari (09:30-22:30)
5. Korea Traditional Bibimbap Experience Centre
Sesuai namanya, kamu akan mendapatkan pengalaman baru di Korea Traditional Bibimbap Experience Centre. Yep, kamu tidak sekadar makan, stafnya yang ramah akan menjelaskan asal-usul bibimbap kepada kita. Keren kan?
Dari segi rasa, pelanggan menyukai sayurnya yang segar, kimchi yang otentik, serta taburan rumput laut dan biji wijen di atasnya. Jika datang beramai-ramai, kita akan diberi wajan besar berisi bahan-bahan bibimbap, lalu kita bisa mencampurnya sendiri.
Menu lain yang direkomendasikan adalah bebek panggang sebagai lauk pendamping bibimbap. Harganya ₩25.000 (Rp316 ribu). A little bit pricey, but worth it!
Alamat: 6 KR, Yongdu-ro 121beon-gil, Goyang-si, Gyeonggi-do, Seoul
Hari dan jam buka: Setiap hari (09:30-21:00)
Nah, itulah 5 rekomendasi bibimbap di Seoul, Korea Selatan, yang bisa dicoba. Simpan dalam bucketlist-mu dulu, yuk!
