5 Cara Merebus Telur untuk Hasil Sempurna, Perhatikan Durasi Memasak

20 Sep 2022, 09:20 WIB

cara merebus telur untuk hasil yang sempurna (vecteezy.com/bigcxlotus)

Meski sederhana, untuk mendapatkan telur rebus dengan hasil sempurna ternyata ada caranya. Hal yang paling sering jadi pertanyaan kita adalah berapa lama sebetulnya waktu yang tepat untuk merebus telur agar mendapatkan kuning dengan warna cantik.

Semua itu bisa kamu sesuaikan dengan kebutuhan. Telur yang akan kamu hidangkan di atas ramen jelas berbeda dengan telur yang akan kamu jadikan gado-gado. Hal yang membedakan keduanya terletak pada durasi ketika merebus telur.

Dalam dunia kuliner, untuk menghasilkan soft and hard boiled egg memang ditentukan berdasarkan pada durasi masak. Supaya kamu gak salah lagi, berikut beberapa cara merebus telur untuk hasil yang sempurna.

1.Telur yang direbus selama 6 menit

telur yang direbus selama 6 menit (vecteezy.com/Елена Рудьо)

Telur yang kamu rebus selama 6 menit teksturnya masih meleleh saat dibelah. Tingkat kematangan telur seperti ini memang sangat sulit ditemui pada masakan Indonesia. Namun, saat kamu ke luar negeri, telur yang direbus seperti ini akan mudah kamu jumpai.

Biasanya, telur yang direbus selama 6 menit dijadikan menu sarapan. Umumnya dipakai di atas toast atau roti bakar maupun dinikmati bersama sosis atau mashed potato.

Agar makin nikmat, telur diberi tambahan bumbu, seperti lada, di atasnya. Tekstur bagian putihnya lembut meski kuningnya akan langsung meleleh begitu kamu belah.

2.Telur yang direbus selama 8 menit

telur yang direbus selama 8 menit (vecteezy.com/top_ntp777396)

Kalau kamu suka makanan Jepang, pasti gak akan asing dengan ramen. Pada penyajiannya, mi asal Jepang ini kerap menambahkan telur sebagai topping. Telur yang digunakan lazimnya direbus selama 8 menit.

Dengan durasi waktu masak tersebut, tekstur telur akan creamy, tetapi kuningnya tidak terlalu meleleh serta putih telur masih terasa lembut. Kalau ingin menyajikannya di atas ramen, disarankan untuk tidak membelahnya dengan menggunakan pisau. Justru, seutas benang akan membuat bentuk dari telur rebus jadi lebih sempurna.

3.Telur yang direbus selama 10 menit

telur yang direbus selama 10 menit (vecteezy.com/tone.ff290377)

Kalau tingkat kematangan yang satu ini lumayan mulai disukai di Indonesia, nih. Biasanya, durasi 10 menit dipilih bagi mereka yang akan menggunakan telur rebus sebagai campuran salad. Kamu yang sedang diet atau menjalani pola hidup sehat wajib tahu, nih!

Dengan merebus telur selama 10 menit, kamu akan mendapatkan tekstur kuning telur yang lebih padat. Meski warna berubah jadi sedikit lebih pucat, tetapi tekstur kuning telur jadi sangat lembut. Demikian pula dengan bagian putih telur, teksturnya juga terasa jauh lebih padat dibandingkan telur yang direbus selama 8 menit.

4.Telur yang direbus selama 12 menit

telur yang direbus selama 12 menit (vecteezy.com/top_ntp777396)

Beberapa makanan Indonesia, seperti gado-gado atau bahkan balado, kerap menggunakan telur rebus sebagai salah satu bahan utama. Untuk menghasilkan tekstur telur dengan tingkat kematangan sempurna, kamu wajib merebus telur selama kurang lebih 12 menit.

Biasanya, telur yang direbus dengan durasi lebih dari 10 menit disebut hard boiled egg. Telur rebus semacam ini biasanya digunakan untuk diolah kembali menjadi aneka masakan lain. Tekstur telurnya sudah mengeras, tetapi tetap lembut ketika disantap.

5.Telur yang direbus selama lebih dari 14 menit

telur yang direbus selama lebih 14 menit (vecteezy.com/artcookstudio)

Apakah kamu pernah mendapati tekstur telur rebus yang benar-benar sangat keras? Ciri lain yang ditunjukkan adalah tekstur putih telur terasa begitu legit dan keras dengan bagian luar dari kuning telur juga mulai berwarna biru keabuan.

Ketika dimakan akan membuat tenggorokan terasa penuh. Sering kali juga membuat kita harus siap sedia air kalau tidak akan terasa begitu sesak.

Nah, telur semacam itu merupakan telur yang direbus selama lebih dari 14 menit. Umumnya kita akan menjumpai telur seperti ini saat mendapat hantaran atau kenduri dari orang yang memiliki hajat.

Perbedaan 2 menit durasi memasak telur rebus nyatanya dapat menghasilkan tingkat kematangan berbeda. Setelah mengetahui cara merebus telur untuk mendapatkan hasil yang sempurna, kini kamu gak perlu bingung lagi. Kira-kira, tingkat kematangan telur dengan durasi masak berapa lama yang jadi favorit kamu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.